moi je ferais les deux il y a des navettes bateaux entre les iles de Faial, Pico, Sao Jorge rapide pas trés cher et à faire en une journée....
Sinon Sao Jorge c'est un peu plus tranquille peut etre plus pour des ballades et randonnées c'est une île trés belle.
Faial est plus cosmopolite par le biais de sa marina aux peintures maintenant fameuses. C'est une île qui vaut le coup aussi avec les capelinhos à aller voir.
Enfin moi je ferais les deux même si je suis hébergé sur l'une et que je passe juste une journée sur l'autre c'est à faire car les îles dont on parle c'est à dire du groupe central sont proches l'une de l'autre et bien désservie.