voyage en famille sans réservation?

Bonjour,

J'ai cru comprendre qu'il y a moyen de trouver des logements confortables et pas trop cher .
Est-il néanmoins réaliste d'aller à Bali en Juillet avec mes enfants (quatre personnes) sans avoir rien réservé au préalable ?
Merci de me faire part de votre expérience !