randonnée sud de la Crete

Bonjour !

Nous venons de nous decider pour un voyage completement hors saison touristique, du 19 mars au 2 avril dans le sud de la Crete.
Nous partirons probablement soit d'Elafonisi soit de Paleohora, ça reste à definir, et terminerons notre randonnée vers Plakias si nos jambes nous le permettent. Nous porterons nos affaires dans un sac à dos et irons de village-etape en village-etape.
Mais certaines interrogations demeurent, n'etant jamais allés en Grece à cette periode de l'année :
- quel temps fait-il ?
- trouve-t-on des chambres à louer facilement (ouvertes toute l'année) dans les villages traversés (Sougia, Agia Roumeli, Loutro, Hora Sfakion, Frangokastello...) ainsi que des tavernes, ma grande angoisse etant de trouver partout porte close...
- quelle est la frequence des bateaux qui rallient les differents villages entre eux ? fonctionnent-ils toute l'année ? on ne sait jamais, on pourrait y avoir recours si une etape pose probleme...comme ça semble etre le cas entre Sougia et Agia Roumeli, à en juger par des precedents posts sur ce sujet.
L'avantage en partant à cette periode de l'année, c'est que les contacts avec les autochtones seront tres certainement plus vrais que lorsque l'invasion touristique aura vraiment commencé, et c'est cela que nous recherchons prioritairement !
D'avance, je vous remercie pour vos reponses et peut-ëtre pour d'eventuels conseils quant à notre longue marche.