gérer l'argent pour voyage mauritanie-sénégal

Bonjour
je prépare un voyage en mauritanie avec escale au sénégal et je me demande ce qui est le plus intérèssant. Arrivé à Nouakchott faire le change contre nos euros en voyant large pour tt le séjour ou est ce qu'on aura l'occas de faire du change plus loin? Est ce risqué de voyager ac bp d'argent sur soi( par exemple l'argent qu'on aurait prévu pou nos 3 semaines?) Et pour le sénégal , notament à st louis possibilité de trouver des banques facilement pour change?
Merci