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 Forum Marocutilisation plat à tajine ? besoin d'infos !!Posté par shiva74 le 2 janvier 2007 à 13:34 dans Restos et gastronomie MarocBonjour, J'ai rapporté un plat à tajine du Maroc et j'ai entendu dire qu'il y avait des précautions à prendre avant la 1ère utilisation...tremper le plat dans quelque chose, ...?? Qui est au courant? Pourriez vous m'expliquer exactement ce qu'il faut faire avant de l'utiliser ??? Merci beaucoup pour votre aide.     
utilisation taginePosté par bennanifati le 2 janvier 2007 à 14:52Oui,il faudrait que vous trompiez votre plat tte une nuit dans de l'eau et le laisser bien secher avant de le mettre Annonces Google
plat à tajinePosté par sophiefirst69 le 2 janvier 2007 à 15:40bonjour, j'aimerais savoir à quel prix vous avez obtenu votre plat, pour me donner une idée car j'aimerais beaucoup en ramener un quand j'irai à Marrakech.
plat a tajinePosté par dominique2a le 2 janvier 2007 à 16:34j'en possede plusieur chez moi je ne les ai jamais trempés dans du lait ou de l'eau et ils sont en tres bon etat juste un truc quil faut faire sur le gaz mettre un diffusseur de chauffe pour que la temperature soit egale partout et surtout quand le plat est chaud ne pas le poser sur un plan de travail froid ca le pete moi je ne le fait pas trempé avant de le nettoyer je gratte ce qui a attaché avec une cuillere (oui un tajine doit etre un peu attaché) sinon pour les prix maintenant il parait que les plats vernis sont interdit au maroc car le vernis n'est pas alimentaire mais il y en a encore c'est sure a marrakech les prix sont cher dans des bled ca coute un grand maximun dans les 6 euros mais tu peut trouvé moins cher genre moins de 3 euros mais naturel sans vernis
plat a touriste...Posté par faleclair le 3 janvier 2007 à 02:54a marrakech dans le souk il te faut diviser le prix initial par deux et ensuite tu marchande pour te raprocher de la moitiee suivante et peut etre que tu acheteras au bon prix (prix pour un marocain...) et apres il te faudra le ramener en france sans le casser...sans compter sur les problemes de cuisson. essaye le plat a tajine d'une grande marque d'electromenager française en metal celui-ci,donc sans souci de cuisson et d'higiene...
prix plat a tajinePosté par shiva74 le 2 janvier 2007 à 17:43Merci Fathi! Quant à Sophie, j'ai payé mon plat à tajine 100 dirhams (environ 10 euros) dans les souks à Marrakech , un joli plat dans lequel on peut cuisiner. C'est le guide de notre circuit qui m'a emmenée là... Un plat de taille moyenne, pour environ 6 personnes. Voilà! Annonces Google
prix plat a tajinePosté par phiphou le 3 janvier 2007 à 09:29Les prix affichés ici me paraissent bien élevés. J'ai acheté en septembre à Chaouen 4 plats a Tajine bruts de taille moyenne pour 20dh. Oui vous avez bien lu 20dh les 4 soit moins de 0.5 € pièce. Je les utilise depuis en les mettant directement sur le gaz et aucun soucis jusqu'à présent.
utilisation du plat à taginePosté par doume82 le 2 janvier 2007 à 18:48bonjour Avant toute utilisation il est préférable de le tremper dans l'eau au 24h avant la premiére cuisson.Ce qui est le plus important à connaître c'est de ne pas mettre le plat à tagine directement sur le gaz s'il n'est pas vernissé .Il existe deux sortes de plat en terre ,les vernissés et les non vernissés..Attention car ils se fendent généralement si nous ne prenons pas certaines précautions... 
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