baies sauvages et boissons

Bonjour
je reviens d'armenie où j'ai decouvert une boisson d'origine russe vendue dans la rue. Je ne me souviens plus du nom. Il parait que c'est fait à base de pain. Qui peut m'en dire plus?
D'autre part il y avait une baie sauvage orange appelée " massour" avec laquelle ils font du thé ou qu'ils consomment séché. Qui connait et peut me dire c'est quoi en francais le nom de cette baie ? Merci de votre aide.