|
|
 Forum ArgentineGastronomiePosté par Catherine le 1 septembre 2006 à 00:01 dans Restos et gastronomie ArgentineBonjour, Si vous avez déjà mis un pied en Argentine (ou si un Argentin me lit) ... Pouvez-vous me dire précisément la façon authentique de préparer le maté ? J'ai calebasses, les bombillas, du maté et des souvenirs d'enfance ... Tant que j'y suis : Avez-vous eu l'occasion de manger du dulce de patata (c'est une douceur, un dessert un peu gélifié, très sucré). ça existe encore ? On entend parler du dulce de leche (repris en france sous le terme de confiture de lait) mais pas celui de patata. J'espère vos réponse et vous remercie par avance : je ne vais pas revenir prochainement en Argentine. A ceux qui vont partir ... belles pérégrinations ! Catherine       
conseilsPosté par djam le 1 septembre 2006 à 10:23Bonjour, Marié à une argentine, je pars chaque année dans ce magnifique pays où je visite à chaque fois une nouvelle région (depuis 5 ans). il y a 2 épiceries à Paris qui vendent pas mal de choses argentines; tu peux passer un coup de fil pour demander s'ils ont ces gelées argentines si particulières... Carnar 13 r Comète 75007 PARIS 01 47 05 96 61 01 47 05 79 76 fax : 01 45 51 67 34 El Sur 35 bd St Germain 75005 PARIS 01 43 25 58 28 A+ djam Annonces Google
Les infos sur le dulcePosté par Catherine le 1 septembre 2006 à 18:06Bonjour et merci beaucoup .... J'ai déjà pris contact avec Carnar et visité leur site www.carnar.fr Accueil très sympathique au téléphone, je tiens à le faire savoir ! Ha, au fait, j'avais mal écrit : c'est dulce de Batata et non Patata. ... Pour le maté, quelque chose de particulier pour la préparation ? Bon week-end, Catherine
prèparation du matePosté par cati noelle le 2 septembre 2006 à 16:44La prèparation du mate est plus facile à voir qu´à expliquer. L´eau doit être très chaude mais surtout pas bouillir ! Les Argentins la chauffent dans une bouilloire (tout le monde en a).et si ils vont en boire plusieurs, ils la mettent après dans un termo. Tu mets l´herbe dans le mate avec la pipette, et tu verses l´eau tout doucement , et voilà .. c´est très bon et çà reveille ! bonne chance
préparation du matePosté par mat le 4 septembre 2006 à 23:59c'est ce qu'on appel "cebar el mate", 80° maxi et dire "gracias" quand le mate tourne et que l'on a plus envie d'en boire ! :)   
Autres discussions Restos et gastronomie Argentine
Photos Argentine  |
ANNONCES
Répondre à ce message
SUJET
