Où se restaurer dans l'Ouest Américain? Infos...

"Au Etats-Unis? Ils ne mangent que des hamburgers et des hot dogs!" : cette remarque souvent empreinte d'antiaméricanisme ou de clichés mal placés, je l'ai entendue maintes fois. Et bien souvent cela est dit par une personne n'ayant jamais mis les pieds aux USA.

Il est temps d'abattre un des clichés injustifiés : en Amérique, on mange aussi bien qu'en France, en plus souvent bien moins cher et beaucoup mieux garni! Les plats sont servis avec pratiquement les mêmes produits que l'on peut trouver en France avec une fraicheur et un choix multiple.

Du reste, le vin Californien n'a rien à envier aux vins Français.



Les bonnes adresses



CAMERON TRADING POST - Highway 89 - Cameron, Arizona Tel: 800-338-7385 & 520-679-2350

Note: Situé à 54 miles de Flagstaff, cet endroit propose de bonnes spécialités Indiennes, Mexicaines et Américaines dans un cadre superbe dirigé par des Indiens Navajos. Très grande boutique de souvenirs et possibilité de logement sur place. www.camerontradingpost.com



SAN FELIPES CANTINA - 103 N. Leroux - Flagstaff, Arizona Tel: 928-779-6000

Note: Situé dans Downtown (seul coin joli de Flagstaff), non loin de la Route 66 et de la voie ferrée, ce restaurant très bien décoré, offre un large choix de spécialités mexicaines, notamment à base de crevettes. Ecrans géants et musique, un endroit branché. Une bonne adresse.



THE CROWN RAILROAD CAFE - 3300 E. Route 66 - Flagstaff, Arizona Tel:928-522-9237

Note: Ouvert depuis 1960, ce lieu fut longtemps un des arrêts favoris des voyageurs. Cadre sans prétention, la nourriture n'est pas moins bonne qu'ailleurs. Ce restaurant à l'avantage d'être proche des motels près du chemin de fer, qui sont souvent peu chers...



WESTSIDE LILO'S CAFE - Route 66 - Seligman, Arizona Tel: 928-422-5456

Note: Bien mieux que le Road Kill Cafe qui est en face, ce petit restaurant attire beaucoup moins l'oeil du touriste mais est nettement mieux. A goûter ; leur home-made apple pie tiède avec une boule de glace à la vanille, c'est un régal! Un des meilleurs que j'ai mangé.



DAMBAR STEAKHOUSE - 1960 E. Andy Devine - Kingman, Arizona Tel: 928-753-3523

Note: Saloon ambiance Western & Country Music en fond, un endroit typique avec un menu très bon. Le rendez-vous des truckers & cowboys du coin ou de passage.



EL TOVAR - Grand Canyon - Arizona Tel: 303-297-2757

Note: Situé au bord de la rive du Grand Canyon, le restaurant le plus chic du parc offre une carte sans reproches. Un peu plus cher que les autres mais excellent. Dans l'hôtel historic El Tovar, construit en 1905.



Holiday Inn - Indian Route 7 - Chinle, Arizona Tel: 928-674-5000

Note: Ambiance et déco Santa Fe style, ce restaurant à l'éclairage tamisé est très sympa et reposant. La nourriture est correcte, l'accueil agréable ; une bonne petite adresse.



JUNCTION RESTAURANT - Chinle, Arizona Tel: 928-674-8443

Note: Cadre moins bien qu'au Holiday Inn, mais la carte est fournie en spécialités Navajo. Très bien.



THE SOUTH FORTY - 3864 S. Kinney Road - Tucson, Arizona Tel: 520-578-3700

Note: Situé à deux pas de Saguaro National Park, ce resto a l'ambiance Western : selles de chevaux, revolvers, Winchesters au mur, lassos, cet endroit me donnera les meilleurs "French Toasts" que j'ai pu manger. Le tout sur fond de Country Music.



DELECTABLES - 533 N. 4th Ave - Tucson, Arizona Tel: 520-884-9289

Note: Excellent petit restaurant au cadre sympa dans le quartier le plus chouette de Tucson. Excellente Caesar salade avec pavé de saumon tiède ainsi qu'un gateau au chocolat tiède servi avec des fraises fraiches ; un régal! Une adresse à retenir si l'on vient à Tucson. Terrasse extérieure le midi.



LONGHORN RESTAURANT - Allen Street - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3405

Note: Situé à l'angle de Allen street (la rue principale) et la 5th street, ce resto à l'ambiance Western (vu la ville, le contraire serait étonnant...), propose une carte fournie et très bonne. Les tables sont décorées par de vieilles photos d'époque, sur les murs on peut voir des affiches Wanted Dead or Alive ; on est dans l'Ouest, le vrai. Virgil Earp a été abattu du deuxième étage de ce bâtiment historique en 1881.



BIG NOSE KATES SALOON - 417 E. Allen Street - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3107

Note: Véritable Saloon datant de 1880, Wyatt Earp, Doc Holliday (pour n'en citer que certains) venaient régulièrement à cet endroit qui était "The place to stay". National Historic Landmark, ce Saloon est un monument de l'Ouest, la nourriture est plus un snack style Hot Dogs, et ils sont géants!



CRAZY HORSE SALOON - Six Guns City - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3827

Note: Coin sympathique de Tombstone, bonne nourriture au son de musique country live.



KAKTUS CAFE 4K TRUCK STOP - Interstate 10 - San Simon, Arizona Tel: 520-845-2251

Note: Truck Stop (relais routier) le long de l'Interstate 10, une grande salle et une carte copieuse. Une bonne adresse où s'arrêter si l'on est sur l'autoroute. Les Truck Stops on souvent des boutiques de souvenirs et autres gadgets : ce sont de véritables mines d'or!



BAGDAD CAFE - 46548 National Trails Hwy - Route 66 - Newberry Springs , California Tel: 760-257-3101 www.lppublishing.com/bagdadcafe.html

Note: Nourriture Américaine, Diner typique de la Route 66 où eu lieu le tournage du film Bagdad Cafe. Souvenirs et n'oubliez pas de signer le livre d'or! Au milieu de nulle part, à voir!



THE WAGON WHEEL RESTAURANT - 2420 Needles Hwy - Route 66 - Needles, California Tel: 760-326-4361

Note: Restauration Américaine, ambiance Western, boutique souvenirs Route 66

THE DIPSEA CAFE - 200 Shoreline Hwy - Mill Valley , California Tel: 415-381-0298

Note: Ce restaurant situé non loin de l'océan, propose salades & plats chauds, portions généreuses et vraiment excellent! Le week-end il vaut mieux réserver. Ouvert uniquement les midis. www.dipseacafe.com

HARRIS RANCH - Entre San Francisco & Los Angeles sur le Hwy 5 (Exit 198 East) -Coalinga, California Tel: 800-942-2333 & 559-935-0717 www.harrisranch.com

Note: Ambiance 100% Cowboys, élevage de bovins à proximité (d'où vient la viande), superbe décor, boutique de souvenirs et possibilité de logement.

ROCKSTORE - 30354 Mulholland Hwy - Cornell , California Tel: 818-889-1311 & 805-4817395

Note: Diner typique avec nourriture Américaine (principalement burgers), situé près de Los Angeles, dans les montagnes derrière Malibu. Y aller le week-end ; rendez-vous des bikers de la région, ambiance garantie!! Vraiment à voir plus pour le rassemblement des bikers et le cadre que pour la nourriture.



YANKEE PEER - 286 Magnolia Avenue - Larkspur, California Tel: 415-924-7676

Note: Restaurant aux spécialités de la mer. Une bonne adresse si l'on est dans le coin.



CAPE FEAR CAFE - 25191 Main Street. Hwy 116 - Duncans Mills , California Tel: 707-865-9246

Note: Situé dans une petite ville très country (85 habitants), ce petit restaurant est très bon avec quelques spécialités de fruits de mer.



50'S ROADHOUSE - 18341 Kennedy Road - Knights Ferry , California Tel: 209-881-9400

Note: L'Amérique profonde..., dans ce petit patelin, seuls les habitués ont l'air de venir ici... Des cowboys, Stetson visé sur la tête et éperons aux boots viennent y prendre le déjeuner. L'endroit est aux couleurs des années 50 & 60 ; plaques métalliques Route 66, portraits de James Dean et Elvis Presley, le jukebox déverse les tubes des années Rock 'n' Roll. Nourriture typique américaine, un endroit superbe à ne pas manquer si l'on passe dans le coin.



ROSE CAFE - 220 Rose Avenue - Venice, California Tel: 310-399-0711

Note: Adresse incontournable si l'on vient à Los Angeles. Situé dans le quartier de Venice Beach, à 2 blocs de l'océan, ce restaurant simple est une adresse sûre dans le coin depuis des dizaines d'années (ouvert depuis 1979). C'est un de mes coins préféré, on y mange très bien et pas cher. De larges choix de salades, dont un buffet. Les sportifs du coin y viennent régulièrement. www.rosecafe.com



MEL'S DRIVE~IN - 8585 W. Sunset Blvd - West Hollywood, California Tel: 310-854-7200

Note: Icone des années 60, ce Diner au look des sixties est là depuis longtemps! Carte à l'américaine, nourriture très bonne, on mange au son du jukebox qui crache (entre autres) "Johnny B. Goode" de Chuck Berry ; le top!



GLADSTONE 4 FISH - 17 300 W. Pacific Coast Hwy - Santa Monica, California Tel: 310-454-3474

Note: Au croisement du Pacific Coast Highway et de Sunset Boulevard, ce restaurant au bord de l'océan propose une carte immense! Salades, fruits de mer et autres, ici les portions sont vraiment énormes ; mieux vaut y venir si on a pris un petit déjeuner... Un autre super endroit de Los Angeles.



CHICAGO PIZZA - 939 Broxton Ave, Westwood - Los Angeles, California Tel: 310-209-7475

Note: Non loin de UCLA, ce restaurant à l'ambiance jeune est une adresse incontournable aux inconditionnels de pizzas! La Chiken Barbecue est l'une des meilleures que j'ai pu manger dans ma vie! Une adresse à essayer dans un quartier très sympa.



OUTPOST CAFE TRUCK STOP - 8685 US 395 - Victorville, California Tel: 760-949-0359

Note: Truck Stop (relais routier) typique et ancien, cet endroit à la déco Western est un rendez-vous pour les Truckers (les routiers). Le jukebox joue de la Country Music, la nourriture est typique américaine. J'adore m'arrêter ici, si je le peux.



BIG SUR RIVER INN GENERAL STORE - Hwy 1 - Big Sur , California Tel: 831-667-2700

Note: Petite adresse sympa si l'on veut picniquer. Préparation de très bons sandwichs faits à la commande, idéal pour manger au grand air sur le Highway One, si l'on ne veut pas aller au restaurant.



KEVAK'S CAFE & NEPENTHE RESTAURANT - Hwy 1 - Big Sur , California Tel: 831-667-2344

Note: Superbe cadre avec une vue exceptionnelle sur l'océan et les montagnes. Une excellente adresse sur le Highway One à Big Sur, si l'on veut manger au resto, choisir ce lieu ne décevra pas.



SAN SIMEON BEACH BAR & GRILL - 9520 Castillo Drive - San Simeon , California Tel: 805-927-4604

Note: Ouvert depuis 1958 cet endroit est séparé en deux : un coté restaurant (plus classique) et un coté bar (plus relax et carte plus simple). Je choisi le coté bar à l'ambiance tamisée avec sa cheminée au centre, ses néons à logos différents type Budweiser, très relax. Très bonne nourriture, à essayer leur quesadilla au poisson ; très rare et vraiment excellent! Karaoké le samedi soir pour les amateurs...



SEA SHANTY - 296 S. Ocean Ave - Cayucos, California Tel: 805-995-3272

Note: Une de mes adresses préférées sur le Highway One. Petit resto au plafond décoré avec des casquettes de toutes origines, au dessus du comptoir on peut lire des inscriptions amusantes telles que: "All our visitors bring happiness. Some by coming, others by going!" , ou encore : "I can only please one person per day. Today is not your day and tomorrow doesn't look good either." J'adore ce petit endroit et la nourriture est excellente!



NEPTUNE'S NET - 42505 Pacific Coast Hwy 1 - Malibu - California Tel: 310-457-3095

Note: Live seafood restaurant, ici vous rentrez et avez la vue directement sur un vivier regorgeant de crabes, langoustes et crevettes! En fait vous passez votre commande dans le vivier même et l'on vous cuit votre choix à la minute! On ne peut faire plus frais!! Ici il y a toujours du monde (surfeurs, habitués et locaux). Ne pas commander au comptoir où là la nourriture est frie et bien moins bonne.



THE J.T COUNTRY KITCHEN - 61768 29 Palms Hwy - Joshua Tree, California Tel: 760-366-8988

Note: Situé à la jonction pour aller à Joshua Tree National Park, ce petit restaurant de 7 tables plus un petit comptoir, offre une cuisine " home Cookin' ". Très bon, à éviter toutefois : les pancakes. Omelettes très bonnes.



RED'S OLD 395 GRILL - 1055 South Carson St. - Carson City , Nevada Tel: 775-887-0395

Note: Barbecue, ambiance Western, grand restaurant superbement décoré, ambiance garantie!



THE SPICE MARKET BUFFET - Hôtel Aladdin, Las Vegas Blvd - Las Vegas , Nevada Tel: 702-940-1200

Note: J'ai choisi de mettre ce buffet de Las Vegas ici, pour la simple raison qu'il est excellent! Nommé par un guide local comme étant le meilleur de Las Vegas, le Spice Market Buffet tiens ses promesses :salades, fruits de mer, viandes, spécialités mexicaines, italiennes, américaines asiatiques et j'en passe, vous trouverez de tout! Bref, si vous etes à Las Vegas, n'hésitez pas, allez-y.



CAFE & DELI - 120 Bent St. - Taos, New Mexico Tel: 505-758-5787

Note: D'apparence simple, ce restaurant me donnera la joie de manger une des meilleures assiettes de fruit de mer que j'ai pu gouter dans ma vie! Plat : Seafood Provençale. Situé au centre du quartier la Plaza, ce restaurant est un excellent choix pour le petit déjeuner également. Adresse à ne pas rater!



EL RANCHO - 1000 East Route 66 Avenue - Gallup, New Mexico Tel: 800-863-9311 & 505-863-9311

Note: Ouvert en 1937, cet Hôtel/Restaurant est d'ambiance Western. De nombreuses stars de cinéma sont descendus ici (John Wayne, James Stewart, Kirk Douglas, ect...) La nourriture est typique Américaine et très bonne. Pour l'Hôtel, les chambres sont décevantes malgré un hall magnifique. Boutique de souvenirs.



TIA SOPHIA'S - 210 W. San Francisco - Santa Fe , New Mexico Tel: 505-983-9880

Note: Petit resto très sympa situé dans le quartier du centre La Plaza. Cet endroit est parfait pour le petit déjeuner où les habitués et locaux ne manquent pas d'y venir. Une bonne adresse à retenir.



COWGIRL BBQ & WESTERN GRILL - 319 S. Guadalupe Street - Santa Fe , New Mexico Tel: 505-982-2565

Note: Restaurant Western / Country où l'on mange correctement en écoutant de la Country Music Live. Une adresse de Santa Fe à retenir !



LA FONDA HOTEL - 100 E. San Francisco St - Santa Fe, New Mexico Tel: 505-982-5511

Note: Superbe hôtel au coeur de La Plaza (quartier typique de Santa Fe, downtown). Cet endroit cloturait dans le temps la Santa Fe Trail (la piste de Santa Fe) et où les marchands venaient examiner les nouvelles marchandises. Très bel Hotel / Restaurant où l'on mange très bien et où l'on peut écouter de la Country Music Live tout les mercredis et jeudis au bar. Superbes couchers de soleil du bar.i



TEGMEYER'S SALAD WORKS - Intersection de El Paseo & Idaho Blvd - Las Cruces, New Mexico

Note: Buffet à volonté pour 7$ !! Tout un choix, avec principalement des salades. Cadre sans intérêt, mais vraiment pas cher.



WAFFLE & PANCAKES SHOPPE - 970 S. White Sands Blvd - Alamogordo, New Mexico Tel: 505-437-0433

Note: Ville la plus proche de White Sands National Monument, ce resto typique Américain est parfait pour le petit déjeuner. Les gens du coin y viennent nombreux, la nourriture est un régal, quel goût le bacon!




BAR.M CHUCKWAGON - 7000 N. Hwy 191 - Moab, Utah Tel: 800-214-2085 & 435-259-2276

Note: A 4 miles au Nord du centre de Moab, cet endroit est un semblant de petite bourgade du Far-West où l'on peut manger ainsi qu'assister à un show Western ainsi qu'à un concert Country pour 23$. La nourriture typiquement Cowboys (chacun se lève avec sa gamelle à la main pour se faire servir d'un plat unique) est correcte et l'on passe une excellente soirée. www.barmchuckwagon.com



NEDRA'S CAFE - Highway 89 & 89A - Kanab, Utah Tel: 435-644-2030

Note: Très bon resto avec un grand choix de nourriture Mexicaine, Southwestern style et spécialités Navajo. Des stars de cinéma venaient ici lors de tournages dans la région (Clint Eastwood entre autres).



GOULDING'S LODGE TRADING POST - Monument Valley , Utah / Arizona Tel: 435-727-3231

Note: Situé en plein coeur de Monument Valley, le restaurant THE STAGECOACH DINNING ROOM, propose un large menu dont le célèbre Navajo Taco (que l'on peut trouver ailleurs certes, mais le meilleur est ici). Un vrai régal à ne pas manquer! www.gouldings.com



PASTA JAY'S - 4 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-2900

Note: Restaurant dans la rue principale de Moab (un de plus..., cette ville regorge de bons restos) propose des pates excellentes.



MOAB BREWERY - 686 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-6333

Note: Super endroit à ne pas manquer ; salle énorme et ils la remplissent! La carte est comme la pièce ; énorme et il y a de tout : salades, burgers, mexican food, poissons, pates, viandes et même une partie pour les végétariens! Si on y trouve pas son bonheur c'est à désespérer! Super déco et portions généreuses ainsi qu'un service rapide. Une adresse à Moab à ne pas rater. Egalement un coin boutique souvenirs à l'intérieur avec des vêtements très relax. www.themoabbrewery.com



SORREL RIVER RANCH - Highway 128 Mile 17 - Moab, Utah Tel: 877-359-2715 & 435-259-3016

Note: Un endroit paradisiaque s'offre devant vous ici : un ranch dans un canyon! Le restaurant au style Western vous propose un buffet à volonté pour le petit déjeuner, un vrai régal! De la salle vous pouvez admirer les vues sur les falaises et montagnes ainsi que le ranch. De l'autre coté la rivière du Colorado coule : un vrai paradis! Moab et sa région est magnifique, il y a possibilité de logement ici, mais assez cher : compter au minimum 219$... www.sorrelriver.com



BUCK'S GRILL HOUSE - 1393 N. Highway 191 - Moab, Utah Tel: 435-259-5201

Note: Déco Western / Cowboys ; parquet en bois, peintures de l'Ouest sauvage, lassos et têtes de bufles décorent ce lieu où l'on mange très bien. Si l'on reste peu à Moab, les choix sont durs tellement les bonnes adresses sont nombreuses...



EDDIE MC STIFF'S RESTAURANT - 57 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-2337

Note: Ambiance sympa, jeune et bonne nourriture copieuse. Mais ici il vaut mieux ne pas être pressé ; quelle attente! J'ai failli partir tellement ils sont longs à venir prendre votre commande.



JAILHOUSE CAFE - 101 N. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-3900

Note: Le bâtiment date de 1885 et fut auparavant une maison privée, puis une prison, un bureau de poste, ect... , puis enfin, en 1992, un sympathique petit resto qui ne sert que les petits déjeuners. Une bonne adresse idéale le matin.



SLICKROCK CAFE - 5 N. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-8004

Note: Superbe endroit bien décoré à l'accueil chaleureux. La nourriture est excellente, essayer la Caesar salade aux crevettes grillées ; un vrai régal! Ce resto à également une boutique souvenirs et l'accès internet.



BOULDER MESA RESTAURANT - 155 E. Burr Trail Road Off Hwy. 12 - Boulder, Utah Tel: 435-335-7447

Note: Déco en bois, ambiance avec de la Country Music en fond, leurs truites sont péchées dans les environs servie avec une petite salade garnie. En dessert prendre le home-made cinnamon roll avec de la glace à la vanille. Une adresse excellente.



HELL'S BACKBONE GRILL - 20 N. Highway 12 - Boulder, Utah Tel: 435-335-7464

Note: Ce restaurant est un endroit rare où il faut absolument aller si on passe à Boulder dans l'Utah ; leurs produits sont cultivés sur place, dans leur jardin (pour les légumes), les oeufs viennent de la ferme quant à la viande elle vient des ranchs aux environs. Un régal absolu où l'on retrouve les goûts de notre enfance (si on les a connus...).



Qui a dit que l'on mangeait mal aux Etats-Unis? ... Que des hamburgers hein? ... RISIBLE.

© 2005 www.asphaltcowboyspirit.com

( Asphalt Cowboy Spirit est le site d'un passionné de l'Ouest des Etats-Unis où l'on découvre de magnifiques photos de paysages, un peu de camions, l'histoire du Far West, la légendaire Route 66... Vous trouverez des liens pour savoir où se loger aux USA, où se restaurer, ect... La musique country qui accompagne les images est excellente.
// France-Routes, N°284 - Novembre 2005 \\

Asphalt Cowboy est un site créé par un amoureux des Etats-Unis: de ses grands espaces, de ses magnifiques monstres de chromes que sont les Trucks Américains... Ne manquez pas de visiter ce site riche en renseignements et superbes photos...
// American Trucks Kenworth \\ )