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 Forum Etats-UnisOù se restaurer dans l'Ouest Américain? Infos...Posté par Asphalt Cowboy le 28 avril 2006 à 02:24 dans Restos et gastronomie Etats-Unis"Au Etats-Unis? Ils ne mangent que des hamburgers et des hot dogs!" : cette remarque souvent empreinte d'antiaméricanisme ou de clichés mal placés, je l'ai entendue maintes fois. Et bien souvent cela est dit par une personne n'ayant jamais mis les pieds aux USA. Il est temps d'abattre un des clichés injustifiés : en Amérique, on mange aussi bien qu'en France, en plus souvent bien moins cher et beaucoup mieux garni! Les plats sont servis avec pratiquement les mêmes produits que l'on peut trouver en France avec une fraicheur et un choix multiple. Du reste, le vin Californien n'a rien à envier aux vins Français. Les bonnes adresses CAMERON TRADING POST - Highway 89 - Cameron, Arizona Tel: 800-338-7385 & 520-679-2350 Note: Situé à 54 miles de Flagstaff, cet endroit propose de bonnes spécialités Indiennes, Mexicaines et Américaines dans un cadre superbe dirigé par des Indiens Navajos. Très grande boutique de souvenirs et possibilité de logement sur place. www.camerontradingpost.com SAN FELIPES CANTINA - 103 N. Leroux - Flagstaff, Arizona Tel: 928-779-6000 Note: Situé dans Downtown (seul coin joli de Flagstaff), non loin de la Route 66 et de la voie ferrée, ce restaurant très bien décoré, offre un large choix de spécialités mexicaines, notamment à base de crevettes. Ecrans géants et musique, un endroit branché. Une bonne adresse. THE CROWN RAILROAD CAFE - 3300 E. Route 66 - Flagstaff, Arizona Tel:928-522-9237 Note: Ouvert depuis 1960, ce lieu fut longtemps un des arrêts favoris des voyageurs. Cadre sans prétention, la nourriture n'est pas moins bonne qu'ailleurs. Ce restaurant à l'avantage d'être proche des motels près du chemin de fer, qui sont souvent peu chers... WESTSIDE LILO'S CAFE - Route 66 - Seligman, Arizona Tel: 928-422-5456 Note: Bien mieux que le Road Kill Cafe qui est en face, ce petit restaurant attire beaucoup moins l'oeil du touriste mais est nettement mieux. A goûter ; leur home-made apple pie tiède avec une boule de glace à la vanille, c'est un régal! Un des meilleurs que j'ai mangé. DAMBAR STEAKHOUSE - 1960 E. Andy Devine - Kingman, Arizona Tel: 928-753-3523 Note: Saloon ambiance Western & Country Music en fond, un endroit typique avec un menu très bon. Le rendez-vous des truckers & cowboys du coin ou de passage. EL TOVAR - Grand Canyon - Arizona Tel: 303-297-2757 Note: Situé au bord de la rive du Grand Canyon, le restaurant le plus chic du parc offre une carte sans reproches. Un peu plus cher que les autres mais excellent. Dans l'hôtel historic El Tovar, construit en 1905. Holiday Inn - Indian Route 7 - Chinle, Arizona Tel: 928-674-5000 Note: Ambiance et déco Santa Fe style, ce restaurant à l'éclairage tamisé est très sympa et reposant. La nourriture est correcte, l'accueil agréable ; une bonne petite adresse. JUNCTION RESTAURANT - Chinle, Arizona Tel: 928-674-8443 Note: Cadre moins bien qu'au Holiday Inn, mais la carte est fournie en spécialités Navajo. Très bien. THE SOUTH FORTY - 3864 S. Kinney Road - Tucson, Arizona Tel: 520-578-3700 Note: Situé à deux pas de Saguaro National Park, ce resto a l'ambiance Western : selles de chevaux, revolvers, Winchesters au mur, lassos, cet endroit me donnera les meilleurs "French Toasts" que j'ai pu manger. Le tout sur fond de Country Music. DELECTABLES - 533 N. 4th Ave - Tucson, Arizona Tel: 520-884-9289 Note: Excellent petit restaurant au cadre sympa dans le quartier le plus chouette de Tucson. Excellente Caesar salade avec pavé de saumon tiède ainsi qu'un gateau au chocolat tiède servi avec des fraises fraiches ; un régal! Une adresse à retenir si l'on vient à Tucson. Terrasse extérieure le midi. LONGHORN RESTAURANT - Allen Street - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3405 Note: Situé à l'angle de Allen street (la rue principale) et la 5th street, ce resto à l'ambiance Western (vu la ville, le contraire serait étonnant...), propose une carte fournie et très bonne. Les tables sont décorées par de vieilles photos d'époque, sur les murs on peut voir des affiches Wanted Dead or Alive ; on est dans l'Ouest, le vrai. Virgil Earp a été abattu du deuxième étage de ce bâtiment historique en 1881. BIG NOSE KATES SALOON - 417 E. Allen Street - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3107 Note: Véritable Saloon datant de 1880, Wyatt Earp, Doc Holliday (pour n'en citer que certains) venaient régulièrement à cet endroit qui était "The place to stay". National Historic Landmark, ce Saloon est un monument de l'Ouest, la nourriture est plus un snack style Hot Dogs, et ils sont géants! CRAZY HORSE SALOON - Six Guns City - Tombstone, Arizona Tel: 520-457-3827 Note: Coin sympathique de Tombstone, bonne nourriture au son de musique country live. KAKTUS CAFE 4K TRUCK STOP - Interstate 10 - San Simon, Arizona Tel: 520-845-2251 Note: Truck Stop (relais routier) le long de l'Interstate 10, une grande salle et une carte copieuse. Une bonne adresse où s'arrêter si l'on est sur l'autoroute. Les Truck Stops on souvent des boutiques de souvenirs et autres gadgets : ce sont de véritables mines d'or! BAGDAD CAFE - 46548 National Trails Hwy - Route 66 - Newberry Springs , California Tel: 760-257-3101 www.lppublishing.com/bagdadcafe.html Note: Nourriture Américaine, Diner typique de la Route 66 où eu lieu le tournage du film Bagdad Cafe. Souvenirs et n'oubliez pas de signer le livre d'or! Au milieu de nulle part, à voir! THE WAGON WHEEL RESTAURANT - 2420 Needles Hwy - Route 66 - Needles, California Tel: 760-326-4361 Note: Restauration Américaine, ambiance Western, boutique souvenirs Route 66 THE DIPSEA CAFE - 200 Shoreline Hwy - Mill Valley , California Tel: 415-381-0298 Note: Ce restaurant situé non loin de l'océan, propose salades & plats chauds, portions généreuses et vraiment excellent! Le week-end il vaut mieux réserver. Ouvert uniquement les midis. www.dipseacafe.com HARRIS RANCH - Entre San Francisco & Los Angeles sur le Hwy 5 (Exit 198 East) -Coalinga, California Tel: 800-942-2333 & 559-935-0717 www.harrisranch.com Note: Ambiance 100% Cowboys, élevage de bovins à proximité (d'où vient la viande), superbe décor, boutique de souvenirs et possibilité de logement. ROCKSTORE - 30354 Mulholland Hwy - Cornell , California Tel: 818-889-1311 & 805-4817395 Note: Diner typique avec nourriture Américaine (principalement burgers), situé près de Los Angeles, dans les montagnes derrière Malibu. Y aller le week-end ; rendez-vous des bikers de la région, ambiance garantie!! Vraiment à voir plus pour le rassemblement des bikers et le cadre que pour la nourriture. YANKEE PEER - 286 Magnolia Avenue - Larkspur, California Tel: 415-924-7676 Note: Restaurant aux spécialités de la mer. Une bonne adresse si l'on est dans le coin. CAPE FEAR CAFE - 25191 Main Street. Hwy 116 - Duncans Mills , California Tel: 707-865-9246 Note: Situé dans une petite ville très country (85 habitants), ce petit restaurant est très bon avec quelques spécialités de fruits de mer. 50'S ROADHOUSE - 18341 Kennedy Road - Knights Ferry , California Tel: 209-881-9400 Note: L'Amérique profonde..., dans ce petit patelin, seuls les habitués ont l'air de venir ici... Des cowboys, Stetson visé sur la tête et éperons aux boots viennent y prendre le déjeuner. L'endroit est aux couleurs des années 50 & 60 ; plaques métalliques Route 66, portraits de James Dean et Elvis Presley, le jukebox déverse les tubes des années Rock 'n' Roll. Nourriture typique américaine, un endroit superbe à ne pas manquer si l'on passe dans le coin. ROSE CAFE - 220 Rose Avenue - Venice, California Tel: 310-399-0711 Note: Adresse incontournable si l'on vient à Los Angeles. Situé dans le quartier de Venice Beach, à 2 blocs de l'océan, ce restaurant simple est une adresse sûre dans le coin depuis des dizaines d'années (ouvert depuis 1979). C'est un de mes coins préféré, on y mange très bien et pas cher. De larges choix de salades, dont un buffet. Les sportifs du coin y viennent régulièrement. www.rosecafe.com MEL'S DRIVE~IN - 8585 W. Sunset Blvd - West Hollywood, California Tel: 310-854-7200 Note: Icone des années 60, ce Diner au look des sixties est là depuis longtemps! Carte à l'américaine, nourriture très bonne, on mange au son du jukebox qui crache (entre autres) "Johnny B. Goode" de Chuck Berry ; le top! GLADSTONE 4 FISH - 17 300 W. Pacific Coast Hwy - Santa Monica, California Tel: 310-454-3474 Note: Au croisement du Pacific Coast Highway et de Sunset Boulevard, ce restaurant au bord de l'océan propose une carte immense! Salades, fruits de mer et autres, ici les portions sont vraiment énormes ; mieux vaut y venir si on a pris un petit déjeuner... Un autre super endroit de Los Angeles. CHICAGO PIZZA - 939 Broxton Ave, Westwood - Los Angeles, California Tel: 310-209-7475 Note: Non loin de UCLA, ce restaurant à l'ambiance jeune est une adresse incontournable aux inconditionnels de pizzas! La Chiken Barbecue est l'une des meilleures que j'ai pu manger dans ma vie! Une adresse à essayer dans un quartier très sympa. OUTPOST CAFE TRUCK STOP - 8685 US 395 - Victorville, California Tel: 760-949-0359 Note: Truck Stop (relais routier) typique et ancien, cet endroit à la déco Western est un rendez-vous pour les Truckers (les routiers). Le jukebox joue de la Country Music, la nourriture est typique américaine. J'adore m'arrêter ici, si je le peux. BIG SUR RIVER INN GENERAL STORE - Hwy 1 - Big Sur , California Tel: 831-667-2700 Note: Petite adresse sympa si l'on veut picniquer. Préparation de très bons sandwichs faits à la commande, idéal pour manger au grand air sur le Highway One, si l'on ne veut pas aller au restaurant. KEVAK'S CAFE & NEPENTHE RESTAURANT - Hwy 1 - Big Sur , California Tel: 831-667-2344 Note: Superbe cadre avec une vue exceptionnelle sur l'océan et les montagnes. Une excellente adresse sur le Highway One à Big Sur, si l'on veut manger au resto, choisir ce lieu ne décevra pas. SAN SIMEON BEACH BAR & GRILL - 9520 Castillo Drive - San Simeon , California Tel: 805-927-4604 Note: Ouvert depuis 1958 cet endroit est séparé en deux : un coté restaurant (plus classique) et un coté bar (plus relax et carte plus simple). Je choisi le coté bar à l'ambiance tamisée avec sa cheminée au centre, ses néons à logos différents type Budweiser, très relax. Très bonne nourriture, à essayer leur quesadilla au poisson ; très rare et vraiment excellent! Karaoké le samedi soir pour les amateurs... SEA SHANTY - 296 S. Ocean Ave - Cayucos, California Tel: 805-995-3272 Note: Une de mes adresses préférées sur le Highway One. Petit resto au plafond décoré avec des casquettes de toutes origines, au dessus du comptoir on peut lire des inscriptions amusantes telles que: "All our visitors bring happiness. Some by coming, others by going!" , ou encore : "I can only please one person per day. Today is not your day and tomorrow doesn't look good either." J'adore ce petit endroit et la nourriture est excellente! NEPTUNE'S NET - 42505 Pacific Coast Hwy 1 - Malibu - California Tel: 310-457-3095 Note: Live seafood restaurant, ici vous rentrez et avez la vue directement sur un vivier regorgeant de crabes, langoustes et crevettes! En fait vous passez votre commande dans le vivier même et l'on vous cuit votre choix à la minute! On ne peut faire plus frais!! Ici il y a toujours du monde (surfeurs, habitués et locaux). Ne pas commander au comptoir où là la nourriture est frie et bien moins bonne. THE J.T COUNTRY KITCHEN - 61768 29 Palms Hwy - Joshua Tree, California Tel: 760-366-8988 Note: Situé à la jonction pour aller à Joshua Tree National Park, ce petit restaurant de 7 tables plus un petit comptoir, offre une cuisine " home Cookin' ". Très bon, à éviter toutefois : les pancakes. Omelettes très bonnes. RED'S OLD 395 GRILL - 1055 South Carson St. - Carson City , Nevada Tel: 775-887-0395 Note: Barbecue, ambiance Western, grand restaurant superbement décoré, ambiance garantie! THE SPICE MARKET BUFFET - Hôtel Aladdin, Las Vegas Blvd - Las Vegas , Nevada Tel: 702-940-1200 Note: J'ai choisi de mettre ce buffet de Las Vegas ici, pour la simple raison qu'il est excellent! Nommé par un guide local comme étant le meilleur de Las Vegas, le Spice Market Buffet tiens ses promesses :salades, fruits de mer, viandes, spécialités mexicaines, italiennes, américaines asiatiques et j'en passe, vous trouverez de tout! Bref, si vous etes à Las Vegas, n'hésitez pas, allez-y. CAFE & DELI - 120 Bent St. - Taos, New Mexico Tel: 505-758-5787 Note: D'apparence simple, ce restaurant me donnera la joie de manger une des meilleures assiettes de fruit de mer que j'ai pu gouter dans ma vie! Plat : Seafood Provençale. Situé au centre du quartier la Plaza, ce restaurant est un excellent choix pour le petit déjeuner également. Adresse à ne pas rater! EL RANCHO - 1000 East Route 66 Avenue - Gallup, New Mexico Tel: 800-863-9311 & 505-863-9311 Note: Ouvert en 1937, cet Hôtel/Restaurant est d'ambiance Western. De nombreuses stars de cinéma sont descendus ici (John Wayne, James Stewart, Kirk Douglas, ect...) La nourriture est typique Américaine et très bonne. Pour l'Hôtel, les chambres sont décevantes malgré un hall magnifique. Boutique de souvenirs. TIA SOPHIA'S - 210 W. San Francisco - Santa Fe , New Mexico Tel: 505-983-9880 Note: Petit resto très sympa situé dans le quartier du centre La Plaza. Cet endroit est parfait pour le petit déjeuner où les habitués et locaux ne manquent pas d'y venir. Une bonne adresse à retenir. COWGIRL BBQ & WESTERN GRILL - 319 S. Guadalupe Street - Santa Fe , New Mexico Tel: 505-982-2565 Note: Restaurant Western / Country où l'on mange correctement en écoutant de la Country Music Live. Une adresse de Santa Fe à retenir ! LA FONDA HOTEL - 100 E. San Francisco St - Santa Fe, New Mexico Tel: 505-982-5511 Note: Superbe hôtel au coeur de La Plaza (quartier typique de Santa Fe, downtown). Cet endroit cloturait dans le temps la Santa Fe Trail (la piste de Santa Fe) et où les marchands venaient examiner les nouvelles marchandises. Très bel Hotel / Restaurant où l'on mange très bien et où l'on peut écouter de la Country Music Live tout les mercredis et jeudis au bar. Superbes couchers de soleil du bar.i TEGMEYER'S SALAD WORKS - Intersection de El Paseo & Idaho Blvd - Las Cruces, New Mexico Note: Buffet à volonté pour 7$ !! Tout un choix, avec principalement des salades. Cadre sans intérêt, mais vraiment pas cher. WAFFLE & PANCAKES SHOPPE - 970 S. White Sands Blvd - Alamogordo, New Mexico Tel: 505-437-0433 Note: Ville la plus proche de White Sands National Monument, ce resto typique Américain est parfait pour le petit déjeuner. Les gens du coin y viennent nombreux, la nourriture est un régal, quel goût le bacon! BAR.M CHUCKWAGON - 7000 N. Hwy 191 - Moab, Utah Tel: 800-214-2085 & 435-259-2276 Note: A 4 miles au Nord du centre de Moab, cet endroit est un semblant de petite bourgade du Far-West où l'on peut manger ainsi qu'assister à un show Western ainsi qu'à un concert Country pour 23$. La nourriture typiquement Cowboys (chacun se lève avec sa gamelle à la main pour se faire servir d'un plat unique) est correcte et l'on passe une excellente soirée. www.barmchuckwagon.com NEDRA'S CAFE - Highway 89 & 89A - Kanab, Utah Tel: 435-644-2030 Note: Très bon resto avec un grand choix de nourriture Mexicaine, Southwestern style et spécialités Navajo. Des stars de cinéma venaient ici lors de tournages dans la région (Clint Eastwood entre autres). GOULDING'S LODGE TRADING POST - Monument Valley , Utah / Arizona Tel: 435-727-3231 Note: Situé en plein coeur de Monument Valley, le restaurant THE STAGECOACH DINNING ROOM, propose un large menu dont le célèbre Navajo Taco (que l'on peut trouver ailleurs certes, mais le meilleur est ici). Un vrai régal à ne pas manquer! www.gouldings.com PASTA JAY'S - 4 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-2900 Note: Restaurant dans la rue principale de Moab (un de plus..., cette ville regorge de bons restos) propose des pates excellentes. MOAB BREWERY - 686 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-6333 Note: Super endroit à ne pas manquer ; salle énorme et ils la remplissent! La carte est comme la pièce ; énorme et il y a de tout : salades, burgers, mexican food, poissons, pates, viandes et même une partie pour les végétariens! Si on y trouve pas son bonheur c'est à désespérer! Super déco et portions généreuses ainsi qu'un service rapide. Une adresse à Moab à ne pas rater. Egalement un coin boutique souvenirs à l'intérieur avec des vêtements très relax. www.themoabbrewery.com SORREL RIVER RANCH - Highway 128 Mile 17 - Moab, Utah Tel: 877-359-2715 & 435-259-3016 Note: Un endroit paradisiaque s'offre devant vous ici : un ranch dans un canyon! Le restaurant au style Western vous propose un buffet à volonté pour le petit déjeuner, un vrai régal! De la salle vous pouvez admirer les vues sur les falaises et montagnes ainsi que le ranch. De l'autre coté la rivière du Colorado coule : un vrai paradis! Moab et sa région est magnifique, il y a possibilité de logement ici, mais assez cher : compter au minimum 219$... www.sorrelriver.com BUCK'S GRILL HOUSE - 1393 N. Highway 191 - Moab, Utah Tel: 435-259-5201 Note: Déco Western / Cowboys ; parquet en bois, peintures de l'Ouest sauvage, lassos et têtes de bufles décorent ce lieu où l'on mange très bien. Si l'on reste peu à Moab, les choix sont durs tellement les bonnes adresses sont nombreuses... EDDIE MC STIFF'S RESTAURANT - 57 S. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-2337 Note: Ambiance sympa, jeune et bonne nourriture copieuse. Mais ici il vaut mieux ne pas être pressé ; quelle attente! J'ai failli partir tellement ils sont longs à venir prendre votre commande. JAILHOUSE CAFE - 101 N. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-3900 Note: Le bâtiment date de 1885 et fut auparavant une maison privée, puis une prison, un bureau de poste, ect... , puis enfin, en 1992, un sympathique petit resto qui ne sert que les petits déjeuners. Une bonne adresse idéale le matin. SLICKROCK CAFE - 5 N. Main Street - Moab, Utah Tel: 435-259-8004 Note: Superbe endroit bien décoré à l'accueil chaleureux. La nourriture est excellente, essayer la Caesar salade aux crevettes grillées ; un vrai régal! Ce resto à également une boutique souvenirs et l'accès internet. BOULDER MESA RESTAURANT - 155 E. Burr Trail Road Off Hwy. 12 - Boulder, Utah Tel: 435-335-7447 Note: Déco en bois, ambiance avec de la Country Music en fond, leurs truites sont péchées dans les environs servie avec une petite salade garnie. En dessert prendre le home-made cinnamon roll avec de la glace à la vanille. Une adresse excellente. HELL'S BACKBONE GRILL - 20 N. Highway 12 - Boulder, Utah Tel: 435-335-7464 Note: Ce restaurant est un endroit rare où il faut absolument aller si on passe à Boulder dans l'Utah ; leurs produits sont cultivés sur place, dans leur jardin (pour les légumes), les oeufs viennent de la ferme quant à la viande elle vient des ranchs aux environs. Un régal absolu où l'on retrouve les goûts de notre enfance (si on les a connus...). Qui a dit que l'on mangeait mal aux Etats-Unis? ... Que des hamburgers hein? ... RISIBLE. © 2005 www.asphaltcowboyspirit.com ( Asphalt Cowboy Spirit est le site d'un passionné de l'Ouest des Etats-Unis où l'on découvre de magnifiques photos de paysages, un peu de camions, l'histoire du Far West, la légendaire Route 66... Vous trouverez des liens pour savoir où se loger aux USA, où se restaurer, ect... La musique country qui accompagne les images est excellente. // France-Routes, N°284 - Novembre 2005 \\ Asphalt Cowboy est un site créé par un amoureux des Etats-Unis: de ses grands espaces, de ses magnifiques monstres de chromes que sont les Trucks Américains... Ne manquez pas de visiter ce site riche en renseignements et superbes photos... // American Trucks Kenworth \\ )       Annonces Google
bien manger aux USAPosté par bern le 28 avril 2006 à 13:47Tout à fait d'accord avec toi Asphalt Cowboy. Je suis allée 3 fois aux USA (2 fois dans l'Ouest et 1 fois en Louisiane) et j'y reviendrai J'ai toujours bien manger. Je trouve aussi que c'est moins cher qu'en France, plus copieux cela va s'en dire et on peut commander un plat pour deux, cela ne les dérange absolument pas, il ya plein de spécialités à découvrir. Quant au au fameux café, il est "léger" c'est vrai mais pas mauvais du tout ! Nous avons "testé" 2 ou 3 des adresses que tu proposes : le Cameron trading post et le Westside Lilo's Cafe : excellents 
Restaurants USAPosté par moni le 28 avril 2006 à 15:46Merci beaucoup Asphalt Cowboy de nous faire partager tes bonnes adresses, nous ne manquerons pas d' en essayer quelques unes la prochaine fois que nous y retournerons. Nous sommes allés plusieurs fois aux USA et nous y avons toujours très bien mangé. C' est vrai que l' on entend souvent dire que l' on y mange mal, que c' est gras, etc... Ce sont peut-être des gens qui ne vont pratiquement que dans les fast-food qui pensent ça; alors qu' il existe une multitude de choix de restos de différents types culinaires et à tous les prix. Bravo pour ton site. moni
re asphaltPosté par dayday le 29 avril 2006 à 18:29bien joué asphalt. c'est bien vrai quand on a faim et quand on a parcouru qq miles... il y a des adresses bien sympatiques. ma meilleure surprise ...au fin fond de kayenta , un petit resto oublié de tous ... sauf du routard !!!) et oui les navajos savent aussi recevoir !!! et la cuisine valait bien la visite.
restaurationsPosté par andré le 29 avril 2006 à 20:27Bravo cow boy pour la mise au point et pour ton site que je consulte souvent. En 1986 lors de mon premier séjour j'avais un peu honte lorsque le serveur m'a apporté une boite pour emmener le reste qu'on avait pas manger tellement on avait été bien servi.C'est pratique courante au USA mais jamais vu en France..... Conclusion: Aller au US, on y mange bien ! A.......+.....andré Annonces Google
Re: nourriturePosté par Asphalt Cowboy le 2 mai 2006 à 04:16Bonjour et merci à tous pour vos commentaires, j'avais pensé mettre quelques infos gastronomiques et abattre par la même occasion certains préjugés infondés sur les Etats-Unis. Bon appetit! Manu
Hérétique, honte à toi !!Posté par Fred le 2 mai 2006 à 11:28Tu vas t'attirer les foudres des ayatollahs de la cuisine Française, malheureux ! Le fou... Plus sérieusement, merci pour cette liste dont une partie me sera de bon secours lors de mon prochain séjour dans le coin (à savoir dans... 3 semaines, héhé). Donc je ne puis que confirmer tes dires. J'ajouterai à tout cela qu'on peut également, notamment dans les grandes villes, goûter à de la vraie cuisine Japonaise (largement meilleure qu'en France, où 99,99% des restos Japonais ne sont pas tenus par des Japonais) ou Mexicaine. Ca ne peut pas faire de mal de manger varier :-) Et pour ceux qui voudraient occasionnellement manger plus "light", il y a la chaîne Sweet Tomatoes, spécialisée dans les buffets de salade, avec uniquement des produits de première fraîcheur... à 1000 lieues de la junk food d'un "Super Size Me" ! Voilà voilà. Sinon, il y a aussi souvent moyen de boire du café trrrrès convenable (d'ailleurs pour rappel, le café servi en France est quand-même loin d'être réputé). -- Fred
Petit bémol...Posté par Pascale le 2 mai 2006 à 19:50Tout d'abord bravo, Asphalt Cow-boy, pour cette longue liste de restos qui sera certainement très utile à beaucoup. Cela dit, je mettrai un petit bémol... du moins pour le Sud-Ouest (Arizona, Utah). La première semaine : très bonne, la cuisine américano-navajo-mexicaine (notamment à Cameron); la deuxième : seulement bonne; la troisième :pas très variée; la quatrième : on n'en peut plus; la cinquième : on ne mange plus que des bananes... :-) Donc si on passe seulement quinze jours-trois semaines, c'est parfait, on est ravis du changement. Maintenant, dire qu'aux Etats-Unis on mange aussi bien qu'en France, là je ne suis plus d'accord. La cuisine américaine proprement dite (je ne parle pas de toutes les autres cuisines, que l'on peut trouver même en France) est tout de même moins variée. Quant aux matières premières, il n'y a qu'à voir ce qu'il y a dans les hyper-marchés, la longue liste des adjuvants ne serait-ce que pour un paquet de farine, les produits qui sont tous light alors qu'il y a du sucre partout, pour s'en convaincre. Par contre, ce que je trouve vraiment très bien, c'est les rayons salades en libre-service que l'on trouve dans certains hyper-marchés, comme à Moab ou Santa Fe par exemple. (A Santa Fe il y a un gros hyper, qui en plus est bio, juste à côté du Sage Inn Motel, sur Cerrillos; tout y est succulent et il y a un choix énorme; et le samedi matin, en face, un marché "à la française", où les petits producteurs du coin viennent vendre un peu de tout.) Ce système est vraiment idéal pour manger ultra-frais des tas de choses qui ne sont pas servies dans les restos. Ce qui n'empêche pas de trouver d'excellentes adresses quand même. A Phoenix, par exemple : Richardson’s Cuisine of New Mexico, 1582, E Bethany Home Road; tél. : 265 5886. A Torrey, le Café Diablo (très cher) et , en face, je ne sais plus le nom, mais il y a d'excellentes salades. Bon, j'espère ne pas déclencher "les foudres des ayatollahs de la cuisine américaine" :-) Signée: Gourmande
Rien sur S.F. ??Posté par Binette le 12 juin 2006 à 16:14Un petit complément pour San Francisco : le Resto BUBBA GUMP sur PIER 39 ou vous vous régalerez sans aucun doute avec de délicieuses crevettes (j'en ai encore l'eau à la bouche) ; pour le prix je ne m'en souviens plus (c'était en 2001) je classerais dans "un peu cher mais vaut le détour "! Mais le resto est dans l'esprit du film et ...faites un détour par les toilettes ! Amicalement
Garlic bread!Posté par grenouille le 14 juin 2006 à 17:49Rahh le garlic bread au bubba gump je ~]@{#^fjrd rah zut, j'ai bavé sur mon clavier. Effectivement, ce restau reste un bon souvenir (bien que ce soit la dernière chose que j'ai faite avant de prendre l'avion..). Bon ca fait un peu attrape touriste mais leur crevettes sont succulentes! Cependant je rejoins un peu l'avis de Pascale, j'ai très bien mangé aux US mais mis à part les gros dej' je n'ai pas vraiment eu l'occasion de manger de cuisine "Américaine" (faudra que j'y retourne pour tester ^_^). Il y a effectivement beaucoup de cuisines du monde entier, mais c'est un peu ça aussi les US, le melting pot... Par contre, j'ai eu l'occasion de vivre quelques jours dans un appartement et donc d'aller faire les courses pour cuisiner et je dois reconnaitre que j'ai été surpris par la qualité des produits. Non pas que je pensais que c'était dégueux hein, c'est juste que j'ai redécouvert le goût de certains fruits et légumes. C'est tout bête mais je me suis régalé de pommes golden qui avaient du GOUT, et pourtant ici on prends nos fruits au marché. La viande n'en parlons pas, rien à voir, beaucoup moins cher et largement meilleure... Annonces Google
Où se restaurer ds l'Oueszt Américain ?Posté par YOJL le 1 juillet 2008 à 11:06Bonjour Asphalt, Superbe cette liste de restos,, c'est vraiment très sym!pa de signaler que l'on mange bien en Amérique, surtout pour ns Petits Français. C'est bien de sortir du cliché "hamburger". Pour notre part, ns serons 15 jrs sur Santa Barbara, est-ce que vs pourriez ns orienter vers qq restos sympas et bons (pour le soir), ns sommes curieux et épicuriens. (poissons, viandes, légumes etc...) La journée, je suis seule, un p"t resto végétarien me fera certainement très plaisir. De + le 18 juillet c'est mon anniversaire, alors un petit extra original sera le Bienvenu. (En fait, ns serons sur place du 14 au 26). Par contre, ns aimerions partir le WE du 19-20 aux alentours, mais où ? Ns n'avons rien trouvé de transcendant ds le Routard. Merci à vs, si vs lisez mon message et me répondez. Cordialement
Un p'tit rappelPosté par Asphalt Cowboy le 21 avril 2009 à 05:44Allez, on refais ressurgir ce post pour ceux qui passeront dans ces endroits, essayez ces adresses, vous ne serez pas déçus! On The Road Again! Manu www.asphaltcowboyspirit.com
merci asphalt cowboyPosté par micheteau le 29 juillet 2009 à 19:42Merci de toutes ces bonnes adresses que j'ai testé durant mes vacances.J'ai adoré les Mel's drive in à San Francisco sur Lombard st et le outpost truck café de Victorville avec sa serveuse Nicole trop drôle.Et que dire du bar Mchuckwagon ou nous nous sommes éclatés avec une ambiance très sympa!Une autre bonne adresse dénichée à Moab,Milt's S 400 E,installé depuis les années 50 à la sortie de Moab,bons hamburgers et ambiance américaine .N'oublions pas le trublion Delgadillo's à Seligman sur la route 66,débordant d'humour et de délicieux ice cream.Et le site asphalt il rouvre quand? Have a good time Michel
ohhhh nonnPosté par zazounou le 30 juillet 2009 à 03:42Oh je me faisais un plaisir de voir ton site dont la musique est dj terrrribblllee ms il est en construction !! Je pars le 14 août, je veux pas te presser ;-) ms il sera a nouveau en ligne ? BIZ Zazounou
miam miam usa special cowboyPosté par oalain le 29 juillet 2009 à 19:55merci genial ...si t as autant de supers adresses pour le dodo ...on se met en auto entrepeuneur et on edite un special MIAM MIAM -DODO ............... le GUIDE DU ROUTARD a du souci a se faire Annonces Google
MerccciiiPosté par zazounou le 30 juillet 2009 à 03:35C'est vraiment très très sympa et très très cool ce que tu as fait là !!! Je ne cesserai de l'extasier sur ce site et ses routarnautes !! Zazounou
Merci à tous!Posté par Asphalt Cowboy le 31 juillet 2009 à 11:14Salut la compagnie, et merci à tous pour vos commentaires! Je suis ravi que mes adresses vous aient aidées dans vos choix et que vous en soyez revenus satisfaits! Mon site est actuellement en construction; je le remanie de fond en comble et c'est du boulot... Aussi, sur la page d'accueil "Home" vous pouvez voir la dernière mise à jour; çà avance petit à petit... Il ne sera pas fini pour le 14 Août désolé... Mais j'espère pour la fin de l'année (bien qu'il y aura toujours des nouveautés). Concernant se mettre en auto-entrepreneur; c'est vrai que j'y avais pensé il y a un moment, mais il y a tellement de monde sur le marché de l'Ouest Américain que ce projet aurai du mal à aboutir. Mais c'est sur que j'aurai bien bossé pour le Routard sur la section Ouest Américain; je connais pas mal je pense... Messieurs, si vous avez une offre à me faire... :) Allez, On The Road Again et régalez vous bien! Yeeeee Haaaaa
Lamberts CafePosté par tmp545 le 11 septembre 2009 à 14:41J`aime votre liste de restaurants aux Etats-Unis! Si vous ne pouvez pas rester de manger a la chez de mon mére (J'habite au coeur du Missouri), J'ai une suggestion pour un bon restaurant dans mon quartier. Lambert's Café est très célèbre aux Etats-Unis et se trouve dans Ozark; Missouri. C'est l'endroit des <throwed rolls> (les pains sont jetés à la table). En outre, fit un liste d'endroits supérieurs a manger ou <pig out> Est vraiment excellent!!!!!!!!!!!!!!!!
Kingman - R66 - Dambar steack'housePosté par buce75 le 7 août 2010 à 06:08Attention le routard vous recommande dans son guide ouest américain de manger au Dambar Steack'House de Kingman sur la route 66. N'y allez pas ! C'est un steackhouse typique pour touristes, c'est clair c'est joli à voir mais la bouffe est immonde. On nous a servi le dam nachos ultra gras et le fried chicken dont le contenu ressemble à du poulet (de couleur gris ca faudra m'expliquer) ruminé et régurgité par une vache (cf photos) . A Kingman mieux vaut aller dans un fastfood.   
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