voyage en sicile

Bonjour, nous sommes deux étudiants et nous souhaiterions partir en sicile fin août, début septembre, seulement nous nous demandons quelle formule serait la plus simple, et la plus "économique". Soit la formule "séjour, tout compris" avec une agence de voyage ou la formule où on se débrouille par nos propres moyens...le choix est difficile, surtout que, apparemment, une semaine n'est pas suffisant pour voir le maximum de choses; mais il ne faut pas non plus que le voyage tourne en "gavage" de sites....dur dur... ;-) merci d'avance pour vos réponses...