conseil visite en France 2 semaines

Bonjour à vous,
Nous planifions mon conjoint et moi un séjour de 2 semaines fin mai en France. Nous prévoyons louer une auto. Je prévois visiter le Mont St-Michel, quelques châteaux, un vignoble et j'hésite entre descendre vers l'ouest (Bordeaux) ou continuer vers l'est et revenir à Paris. L'arrivée et le départ se font à Paris. Est-ce que vous avez des idées, des sites à me suggérer? Merci, nous sommes du Québec