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C'est surement des morceaux de pommes, bêtement. En fait, tu peux les faire toi-même en coupant des pommes assez finement et en les laissant sécher au soleil (ma mère faisait ça quand j'étais petit, mais on les mangeait sec).
Connaissant les filoux du marché Egyptien, il est bien possible qu'ils aient ajouté du sucre (les granulés pillés), dessus... Ca, c'est si cela a beaucoup de gout. Si cela en a pas beaucoup, tes pommes sont natures.
Hônnement, les granulés, je trouve ça meilleur, mais c'est surement parce que j'aime bien quand c'est sucré.
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