A mon avis pas assez.... tout depend si l'on parle de Dubai (la ville) ou de tout l'UAE et tous ses emirats....
Pour les plages: la plage publique est correcte sans plus, avec une vue sue le port mais quand meme des palmiers et du sable fin, des douches gratuites... sinon il y a beaucoup de plages totalement privee reservees au membres des hotels attenants, il est possible d'y aller sans etre a l'hotel mais cela peut etre assez voir tres cher, donc mieux vaut choisir un bel hotel donnant sur la plage si etre a la plage est l'objectif premier.
sinon il y a un complexe sympa sur Jebel Ali, la marina, mais c'est un peu loin de Dubai, mieux vaut cibler Jumeirah beach, la Medina par example