mariage avec une dominicaine

Salut à tous,

Ma copine Dominicaine et moi avons décidé de nous marier d'ici la fin de l'année/début d'année prochaine. J'habite en Belgique et elle..bien évidement là bas. Je me suis déjà rendu quelques fois là bas, et elle viendra cette fois me rejoindre une quinzaine en Aout durant ses congés, nous pensions initier les démarches juste après. Quelqu'un de bien informé peut il me communiquer la marche à suivre la plus logique et me faire savoir s'il y a lieu de lui faire collecter sur place avant qu'elle ne vienne en aout certains documents ?
Je ne sais s'il est préférable de se marier ici ou la bas ... celà étant bien entendu fonction des lois (et des contraintes éventuelles sur les contrats de mariage. J'ai confiance en elle, (bien sur - sinon je ne me marierais pas ;-) - mais bon, je souhaite tout de même rester prudent et m'unir sous le régiome de la "séparation des biens". Pourriez vous me renseigner à cet effet ? D'avance mille mercis,

Fab