Et qu'est-ce qu'on mange ?

Personne ne pose la question? Je lis dans "L'Arménien sans peine, méthode assimil" Soyez les bienvenus dans notre restaurant: il
paraît qu'on prépare chez vous de très bons "tolmas" aux feuilles de chou...Mais pourquoi ne prenez-vous pas des brochettes, elles sont exceptionnelles, ou encore du khachlama (morceaux de viande de mouton avec différentes herbes, oignons, feuilles de laurier et vin blanc mijotés à la vapeur pendant plusieurs heures; dit le livre)
et comme dessert on leur propose un "gata" qui ressemble paraît-il à notre galette des rois.
J'allais oublier les boissons, du vin ou de l'eau de vie ?