Forum Californie

Où trouver du bon vin californien?

Posté par purr le 18 juin 2012 à 20:34 dans Restos et gastronomie Californie

Bonjour,Des amateurs de BON vin pourraient-ils me conseiller des viticulteurs entre San Francisco et San Diego? Malheureusement, nous ne pourrons pas aller du côté de Napa, Sonoma...
Merci d'avance pour votre aide. Mon mari appréciera.

le vin du sud Californie

Posté par Mayannick le 19 juin 2012 à 09:45
A l'origine, le vin Californien ne se cultivait que dans le sud Californie puisque cela avait été apporté par les missionnaires espagnols!
C'est plus tard, à cause des guerres avec le Mexique, tous les vignobles sont remontés au nord de SF
Mais il existe encore une seul "parcelle" au sens américain du terme dans le sud
Ce sont les vins de Temecula Valley
Cela se trouve à l'est de la ville de Temecula, entre LA et San Diego
Je n'en connais que les vins blancs mais je crois qu'ils font aussi du rouge

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Cette réponse vient peut-être un peu tard

Posté par mutantfrog le 4 août 2012 à 15:57
wikipedia a une liste des regions vinicoles californiennes. Santa Barbara, par exemple, qui est la region de Sideways, est au nord-ouest de LA.

Il y a une grande variete de vins californiens (la californie couvre les 3/4 de la superficie de la France), de part le climat, les cepages et le style des producteurs. Les vins sont souvent plus alcooliques, plus charpentes qu'en France, mais cette generalite, cette caricature meme, couvre des realites bien differentes.

Olivier

Pardon pour le manque d'accent.

vin entre LA, San Diego et Las vegas

Posté par purr le 9 août 2012 à 03:42

Merci Olivier.
Nous sommes à LA, puis nous partons sur San Diego et enfin Las vegas. De bonnes adresses sur la route?
Purr

Marilyn la Californienne

Posté par Marilyn la Californienne le 24 août 2012 à 19:30

Il y en a plusieurs, surtout proches des villes de Paso Robles, San Luis Obispo, Santa Barbara et Temecula. Les trois premieres sont au centre de la Californie, la derniere dans la comte de San Diego. Bon voyage ! Bonne route ! Et surtout, Sante !!!

Marilyn, la Californienne
http://www.californieenfrancais.blogspot.com

Un bon viticulteur au Sonoma, juste en cas

Posté par Marilyn la Californienne le 3 septembre 2012 à 00:57

Je voudrais ajouter une petite quelque chose pour les touristes qui peuvent visiter du cote de Napa et Sonoma ... et peut-etre pour vous, en cas d'un change dans vos projets ---

Matanzas Creek Winery, Santa Rosa, California (le comte de Sonoma) est superbe pour une visite ... et le vin est TRES bon.

En tout cas, bonne visite en Californie !

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petite correction...

Posté par phil12 le 21 septembre 2012 à 16:09
Contrairement à ce qui est écrit sans, doute par précipitation, tout le vignoble californien destiné au vin (un peu plus de la moitie de la surface plantée en vignes) n' est pas" maintenant situé au nord de SF" La surface se situant entre LA et SF est toujours la plus importante, supérieure à celle située au Nord de San Francisco et produit 60 à 70 % pour cent du vin Californien....la Napa Valley, première région productrice au Nord de SF représente 4 % de la production Californienne...