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 Forum CorseHuile d'Olive en CorsePosté par NLS le 11 novembre 2011 à 10:40 dans Restos et gastronomie CorseJe recherche des adresses de Moulin faisant une huile d'Olive de Qualité . Y-a-t-il un , ou des endroits de référence ?     
Huile d'olivePosté par caterine le 11 novembre 2011 à 11:55Bonjour, Je vous conseille de rendre visite à M. Léandri dans le village de Sainte-Lucie-de-Tallano. Dans sa petite boutique atypique, il vous fera goûter différentes huiles d'holives, de noisettes, d'argan... Lors de votre achat ne soyez pas pressé car il vous dira tout sur l'huile d'olive qu'il produit. C'est une belle rencontre !!! Annonces Google
huile d'olive à Ste Lucie de TallanoPosté par orio le 12 novembre 2011 à 12:39Au village de Sainte Lucie de Tallano, vous trouverez plusieurs producteurs d'huile d'olive artisanale, et vous aurez la possibilité, suivant la saison, de visiter le vieux moulin. De plus, le village organise au printemps une foire à l'huile d'olive. L'an passé, elle n'a pu avoir lieu en raison du décès du maire de la commune, mais en principe, cette fiera di l'olio novo devrait avoir lieu. Pour plus de précisions sur les dates, visiter le site officiel du village (en principe, la foire a lieu soit le dernier week-end de mars ou le 1er d'Avril). Cdt
Huile d'olive en CorsePosté par DominiqueB le 12 novembre 2011 à 12:44Bonjour, Si vous allez en Balagne, vous trouverez une autre huile que celle de l'Alta Rocca. Allez visiter ce lien qui n'est qu'un exemple : http://www.orudibalagna.com/intro.html L'or de la Balagne. Bonne dégustation,
je confirme sainte luciePosté par Roseline le 14 novembre 2011 à 01:27a sainte lucie de tallano , vous trouverez plusieurs producteurs, ma logeuse en était.. visite très intéressante du vieux moulin à huile, sur place ...mais il y en a surement beaucoup beaucoup d'autres sur l'île..
Précison utile sur l'originePosté par awu le 10 avril 2012 à 01:50L'huile d'olive de Léandri est sans doute bonne mais il est bien de l'acheter en connaissance de cause : elle ne bénéficie pas d'AOC/AOP, les olives venant d'Espagne. Il ne s'en cache d'ailleurs pas. J'imagine que les olives sont de bonne qualité. Cela rejoint le problème de la charcuterie : peut-on qualifier de "charcuterie corse" celle dont la viande est importée du continent et seule la transformation est faite sur ^place ? Je pense qu'un produit doit être cultivé ou élevé en Corse pour mériter le "label corse" ((et justifier les prix bien plus élevés !). Privilégier donc les produits AOC/AOP. Annonces Google
huile d'olive à CervionePosté par Seb22ver le 10 avril 2012 à 19:51bonjour, si vous passez par la cote orientale, je vous conseille l'huile d'olive du moulin de Prunete à Cervione. bonne dégustation
Huile d'olives de M. LeandriPosté par caterine le 12 avril 2012 à 13:55Bonjour, Il m'a beaucoup parlé de l'huile d'olives, qu'il n'utilisait pas de vibreurs pour les ramasser, mais plutôt des filets et que les olives ramassées étaient noires. Effectivement, je trouve que ses huiles sont plus prononcées que celles que j'achète d'habitude. Il nous a dit qu'il avait des oliviers à différents endroits et je l'ai vu passer aux alentours du village, sur son petit tracteur, un t-shirt sur la tête. J'avais l'impression qu'il travaillait dans la région. Pour lui les meilleures olives sont corses. Vous me chagrinez avec ces olives espagnoles, bref je lui poserai la question la prochaine fois que je me rendrai chez lui. Bonne journée.
huile d'olive de Ste Lucie de TallanoPosté par orio le 12 avril 2012 à 17:58Je vous confirme que Monsieur LEANDRI a des oliveraies à Sainte Lucie de Tallano. L'olive récoltée dans cette micro région est la germaine.Mais ce qu'il faut savoir, c'est que les belles récoltes se font une année sur deux, d'ailleurs 2012 sera une année pauvre ainsi qu'il nous l'a été dit lors de la foire des 31 et 1er Avril 2012, c'est donc honnête à mon avis de vous indiquer que l'huile d'olive qu'il vous vend à été produite avec des olives achetées en Espagne. Ce n'est peut-être pas le cas de tous les producteurs! !!! Mais Monsieur LEANDRI n'est pas le seukl producteur de Tallano, vous avez aussi la cave à l'huile d'olive, dans le vieux village, M BONNET au moulin, et encore d'autres petits producteurs.
Il faut encourager les AOC !Posté par awu le 12 avril 2012 à 18:45Bonnet Quilichini à Sainte Lucie, c'est bon et c'est AOC. Pour Leandri, ce n'est pas une question d'années, une partie de sa production d'huile vient de ses oliveraies, l'autre de l'étranger. Est-ce du au fait qu'il vende aussi en supermarché ? (il faut produire pour tenir les rayons). Il répond honnêtement quand on lui pose la question, en dehors il entretient quand même un certain flou artistique...
hulie d'olive de jacques leandri ste lucie de tallanoPosté par maheda le 15 avril 2012 à 16:53j'apprecie les huiles d'olive que commercialise mr Leandri mais je suis etonnée d'apprendre qu'une partie de la production vient d'Espagne, y a t il d'autres adresses de bonne qualite qui expedient sur le continent ? merci de vos reponses Annonces Google
contacts huilePosté par awu le 15 avril 2012 à 18:14Bonjour Maheda, Vous pouvez voir le site du syndicat des producteurs sur http://www.oliudicorsica.fr/, ils vous donnent les adresses qui garantissent l'origine des olives. Dans le sud, il y a Patrick Bartoli, à Olmeto qui expédient (mais les petits producteurs comme lui envoient en général en bidon de 3l, par sécurité). Sinon, vous pouvez essayer le site "Panier corse", ils sélectionnent les produits et ils sont davantage organisés pour les expéditions sur le continent, Voilà les premières idées. 
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