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 Forum RomeAmaretto à RomePosté par poup9 le 5 novembre 2011 à 18:32 dans Restos et gastronomie RomeBonjour, Quand nous sommes allés à Rome, nous avons demandé un Amaretto en digestif et le serveur n'avait pas l'air de connaître. Il s'est renseigné auprès du cuisinier qui lui a dit que c'est un alcool qu'on trouve uniquement dans le Nord de l'Italie. Effectivement, après recherches, cet alcool vient de Lombardie ... mais est-il vraiment inconnu sur Rome ou bien le restaurateur chez lequel nous nous trouvions avait quelques lacunes ? Merci par avance pour vos réponses. Karine     
digestifPosté par catherineg le 5 novembre 2011 à 20:53Disons que oui l'Amaretto di Saronno est du nord de l'Italie, et c'est vrai qu'à Rome en digestif on demandera surtout du limoncello, un amaro Averna ou une grappa ou aussi une liqueur de liquirizia ( réglisse,) pas mauvaise du tout! J'en rapporte régulièrement en France et elle plait bien!CG Annonces Google
AmarettoPosté par poup9 le 6 novembre 2011 à 10:18Merci, C'est vrai que pour nous, la liqueur italienne est l'amaretto et on ne s'était pas posé la question de la région dans laquelle elle était produite. Nous avons rapporté du Limocello, goûté de l'amaro (mais ce n'est pas notre truc) ; par contre on ne connait pas la liquirizia. 
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