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 Forum ItalieParmesan, balsamique, jambon de ParmePosté par Dianerobil le 20 octobre 2011 à 15:18 dans Activités et visites ItalieJe serai en Italie en avril prochain. Je voudrais profiter de mon passage dans la région de Bologna, Parma et Modena pour visiter des endroits ou on fabrique le parmesan, le vinaigre balsamique et le jambon. Est-il possible de se présenter directement chez les fabriquants ou s'il faut absolument passer par un guide de voyage a prix fort élevé. Si vous connaissez des endroits j'aimerais bien les connaître. Merci     
Parmesan etc...Posté par ulcie le 20 octobre 2011 à 16:37Bonjour, A vrai dire je ne saurai même pas vous dire si l'on peut visiter les fabriques de parmesan ; ce qui est certain, c'est que lors de nos vacances en Toscane le mois dernier, j'ai acheté charcuterie et parmesan tout en grande surface et je peux dire que c'est fameux ; le parmesan ne s'abîme pas. Je concocte des petites entrées toutes simples avec des tomates et du vinaigre Balsamique, c'est délicieux. Désolée de ne pouvoir vous en dire plus. Cordialement. Ulcie 
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