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 Forum Grècerecette rakomeloPosté par pellehun le 18 août 2011 à 18:56 dans Restos et gastronomie Grècebonjour, voila de retour de grece, j'ai acheté ma petite bouteille de raki, alcool typique de grece. je voulais juste savoir si certains d'entre vous ont des petites astuces pour bien reussir le rakomelo (raki chaud et miel) genre quel type de miel, quelle quantité et si il faut rajouter genre des epices ect merci d'avance :)     
recette du rakomeloPosté par mandeville le 19 août 2011 à 05:30Voilà la recette : 50 cl de raki ou tsipouro 1 ou 2 cuil à soupe de miel Clou de girofle Cannelle Dans une petite casserole faire chauffer l’alcool, sans le porter à ébullition. Ajouter ensuite le miel et remuer pour qu'il fonde. Retirer du feu et ajouter les épices. Servir et déguster chaud. Santé ! Annonces Google
Une question :Posté par Christi@n le 19 août 2011 à 07:31Bonjour Mandeville .... En Grèce la mention " à consommer sans modération n'est pas obligatoire" ! ;o) ! Cordialement, Christi@n
La modération....Posté par mandeville le 19 août 2011 à 11:19Avoue qu'il n'y a pas grand chose de vraiment obligatoire...! Mais je ne conseille cependant à personne de prendre "une biture" au rakomélo. Le lendemain, ça craint !
Différence entre mule et baudet ?Posté par Christi@n le 19 août 2011 à 13:21Re.... Le lendemain c'est RAMOKELLO ou MOLLORAKO ou KAROMELLO .... bon, je me recouche ! A +
PrécisionPosté par jacques-2009 le 19 août 2011 à 23:09Bonsoir à vous tous. Petite précision pour le rakomelo doucement ! Mandeville sur la bouteille ? Il n'y a pas de cannelle( c'est la recette du Psimeni), et rajoute 1 autre clou de girofle. Enfin le degré d'alcool de la bouteille doit être à 20% Pour avoir bien répondu ce soir je m'en suis servi un, mais dans un petit verre jacques un amoureux des cyclades et du péloponnèse 
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