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Forum Île Maurice, Rodriguesbons plans/bonnes adresse à MauricePosté par azrael30 le 23 février 2011 à 11:44 dans Restos et gastronomie Île Maurice, RodriguesVoir aussi : Port-Louis Bonjour présent début mars sur l'ile, avez vous des bonnes adresses / bons plans à partager nous serons à environs 15 km de port louis et nous souhaitons pouvoir manger "local "(bol renversé? mines frites ?........) et découvrir l'île, ses habitants, ses coutumes........     
Manger localPosté par miliejo le 23 février 2011 à 12:09Si vous souhaitez manger local, Port-Louis est l'endroit pour vous, le chinatown regorge de restaurants chinois en tous genres,...:) Annonces Google
RestaurantPosté par karinealizee le 23 février 2011 à 13:33Bonjour, Si vous allez en balade à Chamarel, ne ratez pas le Palais de Barbizon. C'est un restaurant de spécialités mauriciennes, l'acceuil est très chaleureux. Vous avez au village Le Gris Gris à la plage, le restaurant Chez Rosy, très bonne langouste mais les prix sont un peu élévés. Sinon, en bord de plage vous avez des petites baraques où vous trouverez de délicieux plats à emporter notamment à Grand Baie et Trou aux Biches. Bon appétit!
Cuisine chinoise à MauricePosté par Michèle2 le 23 février 2011 à 13:37Moi je sais pas, mais à Paris j'ai quantité de restos chinois, alors aller à Port louis pour bouffer chinois, comme "local" il y a mieux je pense!!! La cuisine mauricienne par exemple et ses notes indiennes.. m'enfin c'est comme les supers KHEBAB, c'est du typioque ile maurice..
bonne restauration mauriciennePosté par la calidi le 23 février 2011 à 15:10Si vous voulez bien manger local,faut aller au marché couvert de port louis ,du coté petite restauration et non pas coté marché,tu auras à l entré des vendeurs d alouda (boisson lactée à la vanille avec boule de glace,à gouter) et tout le tour tu as plusieurs echopes avec ce que tu veux,mine frit,bol renversé,soupe chinoise viennoiseries etc...ou alors dans les marchés à quatre bornes la tu peux manger des gateaux piment (petites boules farcies et passées à la friture)c est pas piquant Bon appetit
bons plansPosté par azrael30 le 23 février 2011 à 16:43merci pour vos réponses j'en ai déjà l'eau à la bouche !!!!! Annonces Google
cuisine chinoise mauriciennePosté par Karambol le 23 février 2011 à 20:41Franchement, comparer la cuisine chinoise parisienne et la cuisine chinoise mauricienne, c'est ne pas savoir de quoi on parle. En ce qui me concerne, j'ai habité le 13e arrondissement de Paris, et j'ai un pied à Maurice. Et je peux dire que ça n'a RIEN à voir. La cuisine chinoise mauricienne est mauricienne. C'est l'une des influences de la cuisine créole. Je me suis souvent régalée de plats chinois chez des amis mauriciens, qui sont avant tout mauriciens, bien que d'origine chinoise. Quant aux restaurants, on y cuisine vraiment, des produits frais, locaux, et c'est généralement copieux et pas cher.
Cuisine chinoisePosté par Michèle2 le 23 février 2011 à 21:54Bonsoir, la seule que j'ai "dégusté" à maurice est au domaine ANNA et franchement c'était nul archi nul. Je ne suis pas une accro à la base de ce type de cuisine, mais bon, j'ai souvenirs de quelques adresses parisiennes où je me suis régalée. Lorsque je viens à Maurice je cherche plus à découvrir ce que j’appelle de la cuisine locale, aux influences créoles ou indiennes, mais pour moi ( j'ai sans doute tord), la cuisine chinoise n'est pas représentative de l'ile ( je fais apparemment erreur). La communauté n'est pas très présente aussi, du moins dans les endroits où je suis allée et pour moi c'est un peu comme si on me vantait les pizzas à Maurice.. (smile).. Comme quoi je suis loin de tout connaître !! En tout cas, tout ce qui est écrit plus haut me donne faim aussi et envie de venir vite..Michèle
cuisine créole chinoisePosté par Karambol le 24 février 2011 à 08:15Et bien tu as encore beaucoup de choses à apprendre sur la cuisine créole mauricienne. Par définition, c'est une cuisine métissée, avec des influences indiennes (fortes), mais aussi européennes (anglaise et française), malgache, et bien sûr chinoise. Peut-être aussi un peu d'Afrique, mais je l'identifie moins bien. Le Domaine Anna n'est pas (n'est plus) une référence. Voir le post à ce sujet. Mes adresses chinoises ? Parfois des snacks, mais en tout cas des endroits où mangent les mauriciens. Par exemple : - les "boulettes" de l'échoppe Ah Qong Boulettes, que l'on mange assis au pied des filaos à la plage d'Albion. Ils ont eu tellement de succès qu'ils ont ouvert un beau restau à Petite-Rivière. - le restaurant Mama à Beau-Bassin, sur la route Royale, pas loin de l'église, qui fait les meilleurs "chasive" (poulet ou porc caramélisé) de l'ile. - un bouiboui en haut de la Route Langlois, à Tranquebar, dans les faubourgs de Port-Louis où les "mines bouillies" sont délicieuses. - le restaurant (plus chic, mais très abordable) qui est en face des salines, à Tamarin qui fait de superbes crevettes sautées. et bien sûr la table de mon amie Catherine, une créole pas du tout chinoise, où j'ai dégusté un poisson au gingembre à la chinoise à tomber par terre, ou celle de Florelle, une créole chinoise chez qui l'on mange chinois comme nulle part ailleurs. Mon conseil : demande à des mauriciens de te dire où ils vont eux, et pas les touristes.
restos....?????Posté par ckosak le 24 février 2011 à 08:49  miliejo a écritSi vous souhaitez manger local, Port-Louis est l'endroit pour vous, le chinatown regorge de restaurants chinois en tous genres,...:)Bof.....!!! Il ne faut pas s'aimer pour aller manger dans ce secteur, il y a tant de bons petits restos
Plats mauriciensPosté par clodmu le 24 février 2011 à 10:55Manger chinois n'est pas spécifiquement mauricien, c'est plus un goût des européens. Dhall purri, briani, gato piment, pour commencer par les habitudes de la rue, ensuite les poissons, les carris (légumes, boeufs, poulets), les tandoris, etc .... sont plus dans les habitudes culinaires du pays et ça se trouve partout dans les villages. Pas besoin de fréquenter Port-Louis ou les zones touristiques ! Annonces Google
Vraiment d'accordPosté par germain5 le 24 février 2011 à 19:10Vraiment d'accord avec Karinealizée, le Barbizon à Chamarel vous concoctera des petits plats de cuisine mauricienne pour un très bon prix et Rosy à Gris Gris reste un summun. Les prix sont plus que corrects 200 roupies pour un plat en général (Pas la langouste évidemment) mais essayer la salade d'ourites ou le vendaye d'ourites, tout simplement extraordinaire.
Cuisine mauriciennePosté par miliejo le 25 février 2011 à 07:22Karambol a écritFranchement, comparer la cuisine chinoise parisienne et la cuisine chinoise mauricienne, c'est ne pas savoir de quoi on parle.En ce qui me concerne, j'ai habité le 13e arrondissement de Paris, et j'ai un pied à Maurice. Et je peux dire que ça n'a RIEN à voir. La cuisine chinoise mauricienne est mauricienne. C'est l'une des influences de la cuisine créole. Je me suis souvent régalée de plats chinois chez des amis mauriciens, qui sont avant tout mauriciens, bien que d'origine chinoise. Quant aux restaurants, on y cuisine vraiment, des produits frais, locaux, et c'est généralement copieux et pas cher. je suis totalement d'accord avec vous...Il n'y a pas de comparaison entre ces deux cuisines..j'y ai gouté et comme Michèle le dit si bien, c'est une cuisine TYPIQUE Mauricienne...les mine frire, bol renversé, mine bouillie, et j'en passe..:)
j'en passe.....Posté par ckosak le 25 février 2011 à 10:36miliejo a écritje suis totalement d'accord avec vous...Il n'y a pas de comparaison entre ces deux cuisines..j'y ai gouté et comme Michèle le dit si bien, c'est une cuisine TYPIQUE Mauricienne...les mine frire, bol renversé, mine bouillie, et j'en passe..:) J'en passe.... Comme tu dis, mais tu devrais en passer davantage, je n'ai pas encore compris le but de ta participation à ce forum, aucuns de tes posts n'apportent de réelles réponses, ce n'est que du vague, comme si tu ne connaissais rien (et c'est le cas, à mon avis) mais il est vrai que pour faire 219 messages en 1 MOIS sur autant de thèmes Angleterre, Australie, Avion, Brésil, Chili, Guadeloupe, Ile Maurice, Rodrigues, Islande, Londres, Maldives, Nouvelle-Zélande, Pérou, Réunion, Seychelles, Thaïlande, Voyages de noces il faut avoir une sacré culture et beaucoup voyagé et tout cela à 35 ans tu dispose surement de beaucoup de temps libre
Forums du mondePosté par durbize le 25 février 2011 à 11:38Je pense que Miliejo 1 Caroline_22 devraient se rencontrer, car à eux deux, ils en savent un max...C'est fou.De toute manière ils ne sont pas assez âgés pour avoir fait tous ces voyages. Hahahaha
Pppft les garçons...Posté par Michèle2 le 25 février 2011 à 14:01elles sont jeunes et ont les moyens et le temps de visiter tous ces pays.. les mêmes d'ailleurs.. Vous aurez tous remearqué qu'en plus ellesen ont des choses à raconter d'yper intéressants à leurs retours.. Moi je suis époutouflée par autant d'informations!! MDR Annonces Google
Parler pour ne rien direPosté par Michèle2 le 25 février 2011 à 16:50je suis totalement d'accord avec vous...Il n'y a pas de comparaison entre ces deux cuisines..j'y ai gouté et comme Michèle le dit si bien, c'est une cuisine TYPIQUE Mauricienne...les mine frire, bol renversé, mine bouillie, et j'en passe..:) Je vois encore que *** et Cie réponds à tout va des inepties sans même lire les messages ( pardon LES COMPRENDRE), juste histoire de poster quelques mots.. La preuve... "MICHELE" n'a jamais dit que c'est une cuisine typique Mauricienne, mais tout le contraire!!! Alors STOP...
nourriture localPosté par habasse le 26 février 2011 à 05:38bonjour Azrael, tu as des kms de petites gargottes à travers l'ile pour te régaler de ses plats typiques. Habasse
plats typiques.Posté par ckosak le 26 février 2011 à 08:28Ce que je trouve vraiment extra, c'est le dholl puri, les meilleurs que j'ai mangé (je ne dis pas "les meilleurs" de Maurice !) c'est sous le marché couvert de Port Louis, d'ailleurs vue l'importance de la file d'attente, ce n'est pas par hasard
bons plans/bonnes adressesPosté par azrael30 le 26 février 2011 à 21:08merci pour toutes les contributions (passionnées pour certain(e)s !!) Nous avons hâte de déguster les différentes inspirations culinaires de l'île. Nous nous envolons la semaine prochaine donc si vous avez encore des bonnes adresses (restaurants, boutiques textiles/bijouterie... mais uniquement local !, taxi pour la journée....) n'éhsitez pas à poster vos contributions. 
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