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 Forum ProvenceResto Le Perroquet à CassisPosté par anymaroc le 23 novembre 2010 à 11:18 dans Restos et gastronomie ProvenceVoir aussi : Cassis Je reviens de cassis et nous avons mangé dans un resto brasserie ;genial!!!!l l'accueil, l'ambiance de fou sympa ;repas copieux et bon, que demander de plus !!!!!!.mon mari a mangé une marmite de pêcheur et moi une dorade. En entree apero nous avions prit un kg de moules !!! évidement nous étions gavés!!! Vraiment il y a peu d'endroit ou nous avons eu un tel acceuil et un rapport qualité prix semblable je me fait un plaisir de vous écrire pour vous le faire connaitre Ce restaurant s'appelle LE PERROQUET il est a Cassis sur le port; il est grand on peut pas le rater il y a un terrain de boules a coté     
Resto Cassis Le PerroquetPosté par tradi le 21 mars 2011 à 10:05Bonjour, En lisant le commentaire sur le restaurant Le Perroquet à Cassis, j'ai été fortement surprise, car en ce qui nous concerne nous avons été très déçus vis à vis de ce restaurant. Nous venons d'y aller ce Samedi 19 Mars 2011 au soir. L'accueil très chaleureux, les serveurs attentionnés et le cadre sympa ! mais pour ce qui est servit dans l'assiette laisse vraiement à désirer et c'est vraiement dômage !!! car je ne le conseillerais pas. Mon mari a prix une marmitte du pêcheur lui aussi. Bonne, mais la quantité est vraiement limite pour 14€ (peu de poisson), (est ce que la quantité change de Octobre à Mars ?). Pour ma part j'ai pris des pieds paquets (un petit morceau gélatineux, et un morceau de tripe façon "paquet" très mous les deux morceaux), accompagné d'une ratatouille très molle, et des pâtes "Penne" très molles elles aussi sans aucun gout, pour 13€. Nous n'y retournerons pas. Bien dômage ! Annonces Google
reponse pour le restaurant PERROQUET A CASSISPosté par anymaroc le 21 mars 2011 à 14:09Je reviens de Thaïlande je suis de nouveau passée au Perroquet j'ai pris des habitudes la bas et je suis toujours aussi contenteJE viens de lire votre lettre et j'avoue être abasourdi de vos commentairesJE mange régulièrement la bas,et,j'ai bon appétit!!! donc quand l’assiette est pauvre j'aime pas !!!! Ayant été moi même du métier je sais que dans tous les restaurants du monde il peut il avoir des" loupés"mais sur plusieurs plats c'est vraiment trop dommage j'envoie toujours mes relations et mes amis au Perroquet et je suis vraiment désolée de votre lettre n'ayant moi même jamais de mauvais retour j’espère que" LE PERROQUET " lira vos commentaires et qu'ils prendront bonne note de cet "accident" Quant a moi je continue d'y aller et j’espère que vous y retournerez aussi
un loupé resto Le Perroquet ? peut etre ??Posté par tradi le 21 mars 2011 à 14:43Pour vous répondre Anymaroc, peut etre qu'il y a eu un "Loupé" ? ! j'ai envoyé le message que j'ai écrit sur le forum au Perroquet dans leur rubrique "contact". On verra ce qu'il en est ? (vu que nous mangions "mal" j'air regardé dans les assiettes de mes tables voisines, et je n'ai rien trouvé non plus d'extra-ordinaire, tant sur la quantité (dessert comme dans un autre restaurant, moules idem autres resto, pizza aussi, et quant à l'entrecote du voisin, il en a laissé beaucoup car beaucoup de nerfs). Donc un loupé dans les assiettes ???? ce n'etait peut etre pas le même cuisinié que pour vous ??? Enfin voilà, à la vue aussi des assiettes voisines,pour ma part je n'y retournerais pas. Je souhaite que pour vous cela continue sur la bonne voie.
Réponse du PatronPosté par dometnico le 21 mars 2011 à 18:39Bonjour, Nous sommes les propriétaires du restaurant Le Perroquet à Cassis. Nous venons juste de prendre connaissance de vos messages sur ce forum. Sachant que nous mettons tout en oeuvre pour satisfaire nos clients (accueil, déco comme vous le soulignez), toute les remarques sont les bienvenues et nous souhaitons toujours progresser, étant entendu que la perfection n'existe pas. Toutefois, notre produit phare la Marmite du Pêcheur (n'étant en aucun cas une bouillabaisse vendue elle, à Cassis 40€ minimum par personne) est vendue 14€, servie avec une soupe de poissons de roche maison, un filet de rouget, un filet de rascasse et un filet de colin, une pomme de terre, quelques moules, une crevette, accompagné de sa rouille, croûtons et fromage, ravi généralement la majorité de nos clients qui sont entre 200 et 500 par jour. Nous recevons d'ailleurs beaucoup de félicitations. Nous veillons à la qualité de nos produits: notre viande par exemple vient directement des abatoirs d'Aubagne, les poissons d'un mareyeur local. Quant aux pieds et paquet, comme vous le savez sans doute la gélatine des pieds d'agneau fait partie intégrante de la recette pour épaissir la sauce, notre recette datant de 1896, nous la suivons à la lettre. Ne tenant pas à polémiquer mais à éclairer certains points, Dominique et Nicolas tenaient à vous répondre personnellement, et espèrent que vous passerez de très bons moments à Cassis. Salutations.
Réponse au restaurant Le PerroquetPosté par tradi le 21 mars 2011 à 20:16Bonsoir,Je ne tiens pas, moi non plus, à polémiquer sur le sujet, loin de là. Je dis simplement ce qu'il en a été pour nous. Je ne met en aucun cas en doute, ni la qualité de vos produits, ni la provenance de vos produits, ni votre point d'honneur à satisfaire vos clients (vous avez d'ailleurs une carte bien fournie par rapport à d'autres restaurants, et des prix plus abordables). Je sous souhaite bonne continuation. Annonces Google
Le Perroquet à CassisPosté par Jocy62 le 21 mars 2011 à 20:17Nous avons déjeuné dans ce restaurant au cours de l'été dernier. Nous l'avions choisi pour sa situation à proximité du port et pour sa terrasse ombragée. De plus, comme nous étions avec nos jeunes, nous recherchions un établissement offrant aussi bien de la brasserie que de la restauration et nous avons tous été satisfaits tant sur la saveur des plats servis que sur la quantité. J'ai même le souvenir qu'il nous a été offert, en apéritif, une boisson de leur composition. Cela n'arrive pas dans tous les restaurants d'autant qu'à cet époque là (juillet) la clientièle était essentiellement touristique donc de passage.
Restaurant le perroquetPosté par sofeus le 28 mai 2011 à 00:17Bonjour à tous. Tout juste rentrée de Cassis, je viens apporter mon point de vue sur ce restaurant. S'agissant du cadre, il est accueillant et la décoration est soignée. Le personnel est charmant et les plats sont plutôt bons, je tiens à souligner qu'il existe un très bon rapport qualité-prix. Pas déçue, je recommande ce restaurant.
soirée du 14 juillet 2011Posté par thibaut04 le 15 juillet 2011 à 21:17Bonjour, Nous avons mangé en couple le soir du 14 juillet. Nous avons commandé un moule frites chacun pour ce qui est de la quantité des frites ça laisse vraiment à désirer on aurait dit une seule part. La sauce roquefort (en supplément) n'avait aucun gout et la propreté de la vaisselle était déplorable autant de la carafe que des saladiers. Et pour couronner le tout c'était froid.Le personnel n'est pas agréable (on comprend un peu l'empressement du 14 juillet mais il y a un minimum). En gros, on ne le recommande pas du tout c'est pas très chère mais on voit pourquoi. Très déçu car le cadre est joli.
Le perroquet à cassis : enfin un resto abordable à CassisPosté par miqueer le 17 juillet 2011 à 08:21Bonjour à tous les amis routards, juste pour tempérer le message de notre ami Tradi (qui a oublié ses leçons d'ortographe !) je souhaitais partager avec vous ma soirée d'hier soir au Perroquet. Tout d'abord, ce resto c'est l'ami des motards : on peut se garer sur le parking juste en face de la terrase et déguster son pastis en comptemplant les passants ébahis devant la splendeur de votre monture...c'est déja un bonheur. Ensuite le service est à la fois rapide chauleureux et efficace, les plats sont copieux et savoureux. Je vous recommande particulièrement la salade de poulpe (un délice de fraicheur) . Puiis je me suis laissé tenter par une cassolette de moules à la provençale serviie avec des frites maisons (oui maison!) un régal, pour finir en beauté avec une soupe de fraise dont je vous souhaite de la gouter! Pour termner bonne surprise avec l'additon elle plus que raisonnable vu le lieu magique juste à côté du port de Cassis. Allez y , vous y serez bien reçu, bien servi et pas massacré par l'addition. Bonnes vacances.
Le Perroquet encore et encorePosté par anymaroc le 19 juillet 2011 à 19:15JE reste très étonnée de la diversité des critiques sur ce restaurant que je fréquente toujours régulièrement. J'ai du mal a croire qu'il puisse y avoir tant de monde et tant d'habitués dans un resto si celui ci n'est pas a la hauteur Pour conclure je reste fan du Perroquet et continue à le recommander ;surtout les moules 1kg moins de 10 euros Annonces Google
repas à grande vitesse rgvPosté par lms le 18 août 2011 à 08:39Nous nous y sommes rendus mi Aout avec des amis. Tout d'abord c'est un restaurant qui a du débit et qui veut prendre absolument tout le monde donc pour ce faire il faut que ça aille vite. Pour nous placer, on a vite fait payer une tablée et le tour joué, on a été installé. On nous a donné les cartes: et 1 minute chrono de suite aprés il fallait dire ce que l'on voulait en apéritif, une hésitation entraîne la trépignation de celui qui prend la commande. Ensuite nous avons passé commande pour des moules frites - Rien à dire sur le plat- au bout de 25 minutes (21h20), nous étions aux frites, SANS NOUS DEMANDER SI NOUS AVIONS TERMINE, une première personne est venue nous retirer le pain et les plats à moules, et une minute plus tard alors que mon mari et moi piquions dans le saladier, on nous a retiré le plat de frites, Nous n'avons jamais vu une telle prestation dans un restaurant. Coté dessert, nous ne pouvons dire, car cette attitude nous avions compris qu'il fallait libérer les places Se faire un restaurant surtout avec des amis c'est se faire plaisir, se détendre, passer un moment agréable. Dans ce restaurant, c'est un repas express. Le prix est élevé comparé à la prestation
Super restau !Posté par Latita26 le 23 août 2011 à 19:06Je suis tombée par hasard sur ce restaurant en allant sur Cassis, et j'ai été agréablement surprise ! L'accueil tout d'abord était très agréable, le patron prend le temps de dire un petit mot à chaque table, les serveurs sont sympas, la cassolette de moules avec les frites était extra et le must : le dessert ! Un gros coup de coeur pour la tarte tatin maison qui est très bonne, et le tout pour un prix plus que correct pour ce genre de restaurant, situé dans une zone très touristique, ne l'oublions pas ! Je recommande fortement !
Restau le perroquetPosté par sofeus le 24 août 2011 à 11:54Je tiens à vous informer que le restaurant le perroquet de Cassis fut l'objet d'un reportage dernièrement sur Capital (M6). L'émission mettait en avant les habitudes de cuisine du restaurant plutôt déçevantes; ( les plats sont réchauffés au micro-onde, les poissons arrivent sous vide...). Mais bon, pour le prix, qu'espérer de plus, certains plats restent bons!
Mise au point sur la cuisine.Posté par campone le 24 août 2011 à 13:10Enfin la transparence sur le frais, le sous-vide et le surgelé dans les restos de plage à haut débit.
Allo CocoPosté par le boule le 27 août 2011 à 12:02Sur je viens de voir le reportage de M6, bon c'est certain la cuisine réchaufée est de plus en plus courante dans ce type d'établissement et meme dans certain étoilés. La faute à qui; manque de main d'oeuvre, rentabilité oblige,impatience des clients, manque de dicernement des clients sur la qualité d'un plat, bon et j'en passe.J'entends une critique précédente comme quoi le patron ressemble plus à une bette de foire qu'autre chose bon bref. Si t'as les moyens tu vas dans un Restaurant ya des bouquins la dessus et la tu sera rarement décus, sinon ben faut pas t'attendre à de l'extraordinaire tu vois le prix des Mac do bon ben. Je pense que les patrons font avec les moyens qu'ils ont et en rapport avec la clientèle qu'ils ont point barre. Etant un ancien du métier j'en connait donc les difficultés, dont je peut admettre qu'il y ait dans ce genre d'établissement des loupés pas dans les étoilés. Le principal c'est l'hygiène; parce que j'en connait à Paris piu ben c'est pas le pied ya pas uniquement des couacs à ce niveau là dans les stations saisonnières. Annonces Google
TVA à taux réduit.Posté par campone le 27 août 2011 à 12:08Toujours à 5,5.Peu de baisses de prix, de recrutements et d'amélioration de l'hygiène et de la sécurité...
Encore moiPosté par le boule le 27 août 2011 à 12:37Ce qu'il faut dire c'est que dans ce métier, on est loin des 35H à mon époque ça tournait autour des 60H la semaine et payées au smic mon poto c'est un peu pour ça que je suis parti. Bon ya pas de lézard une viande en sauce avec accompagnement tu comptes 3mn de cuisson + 5 pour la réduction de sauce + le temps de dressage l'attente au passe plat le temps que la salle raplique pour peu qu'il yait le coup de feu tu rajoutes 3mn bilan ça peu dépasser les dix minutes dans ce cas là le client risque de faire la geule sauf si le résultat est irréprochable; mais compte tenu qu'il y a dans ce genre d'établissement de moins en moins de gens de métier ce sont surtout des réchauffeurs de plats;on ne peut s'en prendre au restaurant lui meme mais à son fournisseur, donc au restaurateur de bien choisir ses fournisseurs mais comme ils proposent tous la meme chose le choix est restrictif. Bon patron si t'as besoin d'un bon cuistot tu peut m'appeler moi je suis plutot cuisine classique.
ioffre d,empois!!!!!!!Posté par dometnico le 27 août 2011 à 12:45bonjour etant moi meme du metier faut ,il encore trouver du personel!!!!!!!!!!!!!!!! et la accrochez vous pole emploit ,boite d,interime j,en passe et des meilleur PERSONNE ou qq touche des gens qui arrive la sans savoir le B A BA!! et c,est pareil dans toute les maisons tout le monde rame il nous manque du personnel AVIS AU AMATEURS travail genial ,agreable (qd on l,aime) bien payé toutes les h sup payés et bien pers!!!!!!!!
Répond à DomenicoPosté par le boule le 27 août 2011 à 12:57Tout à fait d'accord ça rame pour trouver des gens surtout quand ils disent qu'ils sont cuistot on veut bien les croire mais on n'en est loin, cependant ce que je regrette c'est lorsqu'on se propose à un restaurateur qui a déposé une offre il daigne tout juste à vous répondre et faut meme lui courir après; ça m'est arrivé dernièrement moi qui croyait qu'il y avait pénurie de main d'oeuvre, ça m'a refroidi. Dommage que j'habite Paris je serai bien aller faire un tour dans le Sud;en plus j'aime bien cette région, les Calanques les sauterelles qui couines hi hi le romarin et le soleil.
Recrutement dans la restauration.Posté par campone le 28 août 2011 à 09:39Le Pôle Emploi, les sociétés d'intérim, les cabinets spécialisés de placement,les annonces, les établissements de formation, les apprentis,le bouche à oreille, ça existe tout de même en France ! Si l'employeur veut se donner du mal, il trouve. Annonces Google
utile de donner son avisPosté par paulette 57 le 28 août 2011 à 10:35je rentre de cassis ou j ai passé une semaine de vacances,et je tiens a donner mon avis sur le resto le perroquet car j 'en suis devenue fan pour y avoir mangé une premiére fois et étant séduite par l ambiance,le lieu,l acceuil et soyons honnete le prix des menus j y suis retournée 3 fois avec ma famille.comment ne pas etre séduite et satisfaite avec un choix de plats et de salades à moins de 10 euros.............des dorades et des loups à 12,80 et sans oublier la délicieuse tatin maison ainsi que le soupe de fraise....hum!!!!! quand a la (nationalitée)des dorades peu m importe..............j ai passé un trés beau et bon moment dans cet établissement et le patron qui est trés aimable et commercant (petit mot a chaque client,disgestif olffert ,le petit rhum ca l arrange et ca nous arrange se dit fortement décu de la présentation de l émission car le sujet a été traité sans plus d explications !!!!il m a expliqué que les poissons qu il sert sont les memes que dans les 2 autres restaurants présentés mais simplement nettoyés,vidés et mis sous vide par leur poissonnier de la ciotat pour des raisons pratiques et sanitaires........pour terminer je dirai simplement qu il faut des restaurants pour tous les budgets..............le perroquet avec son style brasserie ,théatrale me convient parfaitement pour sa rapidité son éfficacité et sa bonne humeur .le rapport qualité prix sur cassis a mon avis reste imbattable;aprés touriste nous avons tous le choix: 12,80 au perroquet,16,00 chez le d 2èmen26,00 chez le 3 èmeet ensuite dorades sauvages de 500 gr à 42,00.................avec soyons honnete aucune certitude de provenance dans notre assiette.il me semblait utile de donner mon avis....................
Merci pour le PERROQUETPosté par anymaroc le 29 août 2011 à 04:21J'ai lu les derniers courriers relatifs au Perroquet et j'etais restée sans voixMerci pour eux d 'avoir rectifié le tir J'allais au PERROQUET Je vais au PERROQUET j'irai au PERROQUET J'ai aussi essayé les autres restaurants alentour et ,si je ne les trouve pas mal ,en tous les cas je les trouve nettement moins bien ; la seule raison qui fait que l'on retourne dans un resto c'est bien ....la bouff !!!! même si effectivement les patrons sont adorables
restaurant le perroquetPosté par polux02 le 29 août 2011 à 19:57je tiens à vous donner mon avis sur ce restaurant aprés mon séjour à cassis; pour ma part c'est un bon restaurant. L'accueil est chaleureux, le service efficace et les assiettes sont copieuses. Bon rapport qualité-prix.
bon restoPosté par godfo le 11 septembre 2011 à 11:53super ambiance dans ce resto,viande excellente surtout trés bon rapport qualité prix;j y retournerai.
le pigeonPosté par D2103 le 1 octobre 2011 à 13:35Sur la base des commentaires du Routard je suis allé déjeuner au Perroquet de Cassis. Et ben c'est pas le Perroquet mais le Pigeon. Terrasse avec vue sur rien et coincée contre la route, çà c'est pour le décor pour le repas une marmite du pêcheur annoncée comme la spécialité de la maison en fait une boullie incipide avec 3 moules cachées dans la soupe et quelques rares morceaux de poisson sans goût le tout noyé dans beaucoup de soupe de poisson vous savez celle qu'on trouve en bouteille dans tous les supermarchés de france et qui vous rappelle a son souvenir tout l'après midi. C'est vrai le prix reste abordable mais trop chère pour de la bouffe industrielle. Si comme moi vous passez par hasard à Cassis allez plutôt au Yacht Club, certes plus cher ou encore chez Angélina un italien avec du vrai poisson et des vrais pâtes. A quand une tracabilité sur la provenance des produits dans les resto ? Je vous le demande. Annonces Google
Le Perroquet à CassisPosté par elisbebeth le 18 janvier 2012 à 19:45Pour la vue, c'est la place principale d'un village et les bâteaux du petit port sont bien visibles !!! La marmite du pêcheur est un régal avec de beaux morceaux de poisson. L'aIoli est aussi une valeur sûre et s'il reste de la place, il faut absolument goûter la tarte tatin avec sa sauce crème. L' accueil est exceptionnel, la décoration soignée, les plats sont bien préparés et présentés avec goût, le service est irréprochable et les prix très doux. J'ai passé un excellent réveillon dans ce restaurant accueillant, que je connaissais déjà. Une adresse qui garde ses qualités au fil du temps. Incontournable. Nous reviendrons. 
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