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 Forum Auvergnebon resto col d'aulacPosté par ashaninka le 25 octobre 2010 à 17:29 dans Restos et gastronomie AuvergneVoir aussi : Cantal salut à tous! je poste ce petit message juste pour indiquer un resto super sympa à vaulmier au col d'aulac, c'est le seul bâtiment du col, chauffer aux panneaux solaires, la vue de la minuscule terrasse est imprenable avec le tint... tinement des cloches des vaches salers au fond de la vallée, par temps clair c'est le paradis!!! au menu, dans la salle rustique c'est soupe du vacher avec gros morceaux de cantal et de pain bi dedans, omelette aux cèpes, aligot et tripoux, plateau de fromage du coin (cantal, saler, st nectaire, bleu d'auverge) à volonté et crèpe à la confiture de mûre en dessert...un régal! resto à conseiller vivement aux amateurs de cuisine locale autentique, simple, et savoureuse     
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