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Nouriture au Québec

15 réponses
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alcibiade
alcibiade  
le 9 mai 2010 à 03:17 dans Restos et gastronomie Québec
Bonjour à tous nos amis français,

J’aimerais lancer une discussion sur votre appréciation de la nourriture que vous avez mangée au Québec.

Avez-vous goûté au Hot-Chiken, Hot-dog steamé, Club Sandwich, Smoke meat, Hamburger steak et notre célèbre poutine?

Qu’avez-vous aimé?

Qu’avez-vous détesté?

Quelles découvertes avez-vous faites?

J’espère que vous serez nombreux à donner votre opinion. Ça risque d’être amusant.

en manque de bagels

Posté par klrtte (201 messages) le 9 mai 2010 à 11:00 j'ai vécu 2 ans à Montréal et j'avoue que je me suis bien faite à la poutine, je ne pensais pas, mais ça me manque et ce qui me manque le plus ce sont les bagels et les brunch du dimanche matin.
J'aime beaucoup la viande fumée, le sirop d'érable surtout quand il est ambré, la tarte au sucre, les fèves au lard. Il y a aussi beaucoup d'endroits où on mange de super burgers.
Par contre, j'ai beaucoup de mal avec les tourtières, indigestes sans ketchup (à mon avis)

klrtte

Nourriture au Québec

Posté par Gabian13 (198 messages) le 9 mai 2010 à 13:23 Bonjour,
Je dois dire que j'ai vraiment apprécié la cuisine Québécoise ! Je n'ai rien détesté.
Hélas, je n'ai pas noté les noms de toutes les spécialités. Alors je vous livre simplement, comme ça, celles dont je me souviens :
La poutine !!!
Le potage aux pois !!!
Les cretons !!!
La tarte au sirop d''érable !!!!
Il ya eu aussi le saumon sous toutes ses formes !!!

Là dedans, les découvertes étaient pour moi : La poutine, et la tarte au sirop d'érable !

Voila un petit aperçu en ce qui me concerne !...

nourriture au quebec

Posté par Mamilou (1189 messages) le 9 mai 2010 à 14:12 Bonjour,
La petite française que je suis , a bien apprécié la poutine mais je préfère quand même les poissons et surtout le homard en Gaspésie qui est "énorme" par rapport au Homard breton.
J'ai aussi apprécié les fèves au lard ,la soupe aux pois et les tartes au sucre (mais bonjour les kilos !!!!)
Et quelque chose qui n'est pas forcément connu par tous c'est le beurre de pomme.Alors là...... le matin sur une belle tranche de pain ou de brioche ,c'est un délice .
J'ai même rapporté la recette et je me le confectionne avec plaisir .
Un petit peu de Québec tous les jours ,c'est bon pour démarrer la journée .
Bon dimanche à tous
Mamilou

mes souvenirs du québec

Posté par caribou91 (98 messages) le 9 mai 2010 à 18:27 sans oublier le gâteau au fromage, le pâté chinois, ... :-)

en plus de la classique poutine

Pouding chômeur

Posté par alcibiade (634 messages) le 10 mai 2010 à 00:17 Quelqu'un a mangé de la pouding chômeur ?

le pouding chomeur

Posté par tirelou (187 messages) le 18 mai 2010 à 19:30 hummm.... !! Le pouding chômeur... celui de ma mère... quel délice !
C'est un gâteau vanillé cuit dans du sirop d'érable.
En cuisant, le sirop se mêle à la pâte et il en résulte un délicieux pouding sucré. On le mange légèrement chaud. Accompagné de crème glacé, c'est un délice !
J'ai réussi à vous mettre l'eau à la bouche ?
ah ! ah ! ah !
Tirelou

la recette

Posté par Mamilou (1189 messages) le 18 mai 2010 à 19:47 Tirelou ,
il nous faut la recette..........
Mamilou

le pudding chômeur

Posté par Anny71 (28 messages) le 25 juin 2013 à 21:23 Je pars avec ma petite famille pour le Quebec dans 2 semaines et oui vous me mettez l eau a la bouche avec votre pudding chômeur.
Une question: qu est ce que c'est la poutine comme plat ?

C'est tellement bon

Posté par alcibiade (634 messages) le 25 juin 2013 à 22:57 Bonjour Anny,

Cette discussion date d’il y a déjà trois ans. Ça prouve que vous avez lu énormément sur le forum du Québec.

La poutine est un plat composé de frite, de sauce brune et de fromage en grains. On dit aussi du fromage en crotte. Ce n’est pas très appétissant à regarder, mais à peu près tous les Québécois aiment la poutine. C’est très populaire surtout l’été. Le fromage en grains est un fromage qui fait « couic couic » en le mangeant. Une de mes amies françaises dit qu’il nettoie les dents et elle n’aime pas. La poutine se mange seule, ou pour les plus gros appétits, accompagnée de hamburger, mais le plus souvent, avec des hot-dogs vapeur garnis de moutarde et de choux.

Je ne pense pas que vous aurez la chance de manger de la pouding chômeur au restaurant. Dommage, c’est tellement bon !

Bon séjour chez nous :-)

merci Alcibiade

Posté par Anny71 (28 messages) le 25 juin 2013 à 23:03 Une grande cousine a mon mari habite au Québec et noyd y restons 5 jours chez elle. Peut etre elle en fera du puddings chômeur

le pouding chômeur !!!

Posté par Mamilou (1189 messages) le 26 juin 2013 à 13:31 Ah....si votre cousine sait le faire ce " Pouding chômeur "alors réclamez lui ...c'est ....trop..."cochon" comme m'a dit la 1ère fois Alcibiade quand elle m'a donné se recette...n'est ce pas Alci !!!
Bon appêtit
Mamilou

re pudding chomeur

Posté par Anny71 (28 messages) le 26 juin 2013 à 14:32 Bonjour, je ne sais pas si elle sait le faire, mais je lui demanderais.

voilá , nous avons nos billet.nous partons de luxembourg versParis, paris- Montreal

le pouding chômeur

Posté par Mamilou (1189 messages) le 26 juin 2013 à 19:44 Je vous souhaite un bon séjour là bas et vous souhaite aussi de faire de belles rencontres ...les Québécois sont acceuillants et très chaleureux .
Et bon pouding chômeur !!!!
mamilou



Anny71 a écrit
Bonjour, je ne sais pas si elle sait le faire, mais je lui demanderais.

voilá , nous avons nos billet.nous partons de luxembourg versParis, paris- Montreal

Le pouding chaumeur

Posté par tirelou (187 messages) le 3 juillet 2013 à 21:17 À qui la chance de venir chez-mois goûter au pouding chaumeur ?
J'habite le Centre du Québec; arrêtez faire un tour !
Tirelou

puddings chômeurs

Posté par Anny71 (28 messages) le 3 juillet 2013 à 21:38
tirelou a écrit
À qui la chance de venir chez-mois goûter au pouding chaumeur ?
J'habite le Centre du Québec; arrêtez faire un tour !
Tirelou


Tirelou, Bonjour,
Noys serons a Québec du 14 au 16 juillet. Je ne sais le nom de l'hôtel , je crous que c'est grand time hotel mais pas suret il est en dehors du centre , il est au nord ouest de Quebec.
Anny71



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