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Forum Martinique

manger au quotidien en Martinique

Posté par carolejulia13 le 27 février 2010 à 11:33 dans Vie pratique Martinique
Bonjour, Je souhaite aller en Martinique cet été. Je voudrais savoir comment manger au quotidien pas trop cher. Je résiderai près de Fort de France. Merci à tous.

bien manger

Posté par aninou le 3 février 2011 à 03:23
sur les marchés c'est pas trop cher si vous savez cuisiner l'igname ou la patate douce;attention certaines racines sont tres urticantes;il faut eplucher avec des gants;les bananes sont au meme prix qu en metropole;
ils ne sont pas specialiste en boulangerie ni en patisserie!
acheter des epices aux marché aux epices
demander des conseils sur place pour cuisiner
deguster les avocats
savourer les ananas....et proteger vous bien des moustiques
cdt

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Manger au quotidien

Posté par Maillette le 3 février 2011 à 11:41
Il est vrai qu'il y a les marchés (surtout à FdF). Vous y trouverez par ailleurs de très bons produits !
La plupart des épiceries vous proposera également un larges choix de produits locaux.
Faites vous plaisirs et aller dans des restaurants proposant les spécialités de l'île. Vous pourrez trouvez des restaurants ayant un rapport qualité/prix très bon (même à FdF). Néanmoins, je dois avouer qu'au Nord, il y a des restaurants proposant de copieux repas pour des prix plus qu'abordables (env. 15euros pour entrée-repas-dessert avec des portions plus que généreuses).
Les spécialités ne se résument pas au colombo, alors n'hésitez pas à demander aux chef/serveurs d'autres plats.
Ne passez pas à côté du traditionnel et fameux sorbet coco ! XD

Bon voyage !

Courses autour de FdF

Posté par Madikéra le 3 février 2011 à 13:07
Bonjour,

Les principales sources d'achats alimentaires sont les marchés (légumes, poissons...) et les magasins de toutes tailles. Nous avons des discounters (y compris à FdF): Ecomax, ED, Leader Price plus des hypers (3 en bordure de FdF).

Après, chacune chacun choisit ce qu'il a envie de manger en fonction de qui est proposé ou correspond à son budget.

Madikéra
lesvoyagesdemadikera.fr

nourriture......

Posté par flavia le 12 février 2011 à 02:16
Bon alors... la cuisine créole... on en fait vite le tour... en quelques jours voire quelques repas qui se limitent à :
Boudins créoles, accras, colombo de poulet en général avec du riz, fricassée de chatrou (gros coquillage), fricassée de chatrou ( poulpe), crabe farci ( il s'agit du crabe de terre ) , ouassous ( écrevisses d élevage ) il y a pénurie d écrevisses sauvages.. poulet boucané , et l'incontournable langouste..
la cuisine martiniquaise n'a rien d exceptionnel, selon les cuistots c'est plus ou moins bon.. mais il y a l'avantage de manger souvent moins cher dans des petits restos "lolos" que de faire ses courses, d'autant que la qualité des fruits et légumes ds les supermarchés laissent à désir au niveau de la fraicheur, ne pensez pas retrouver les couleurs et l'allure des fruits et légumes de la métropole ( meme si souvent ces memes produits sont insipides)
Il y a le gratin de cristophine, l'igname, la patate douce, la banane plantin qui se cuisine... de toute facon on ne meurt pas de fain...

Manger en matinique

Posté par g100id le 15 février 2011 à 19:27
Ce qui n'est pas dit c'est que notre appétis est beaucoup moin grande en martinique qu'and métropole perso je suis un gros mangeur
et je n'est a mon dernier voyage (octobre 2010) pas manger un morceau de viande a part du poulet
Un repas habituele : avocas vinégrette (il sont énorme et trés bon) avec tomate du marché un poisson acheté a un pécheur et deux ou trois fruit de la passion ou mangue . tout cela acheté hors des supers marchés a part peut etre la bouteil de rhum pour le ti punch.

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départ en novembre

Posté par katetbol le 4 septembre 2011 à 11:30
bonjour,

j'ai bien noté ton adresse chez fredo, nous comptons partir en novembre à l'hotel en petit déj, et j'aimerai savoir a peu prêt pour combien pouvons manger dans ce snack et si tu connais d'autres bonnes adresses pour manger une langouste ? je voudrais voir un budget par rapport à la demi penssion proposée en hotel
LOCATION DE VOITURE ?
y a t il de grandes distances ou l'ile se fait facilement si nous sommes situés vers le diamant
nous aimerions faire une super ballade dans la forêt avec cascade si il ya, en connais tu ?
AS TU DES ASTUCES POUR ALLER 0 LA BAIGNOIRE DE JOséphine ?
merci pour tout en avance
cathy

manger en Martinique

Posté par flavia le 4 septembre 2011 à 14:15
Bonjour à tous !

Pouir te répondre en particulier, je te confirme bien qu'il te faut louer une voiture pendant tes vacances sinon tu ne verras pas grand chose de l'ile et ce serait franchement dommage.. d'autant que le réseau routier est en très bel et bon état à l'exception de quelques endroits dans la pampa martiniquaise sinon tous les accès routiers sont de qualité.. Pour un prix approximatif dans un resto simple tout dépend de ton appétit et de ce que tu commandes .. un exemple généraliste toutefois : des ribs grillés avec frites ou légumes pays en accompagnant il faut compter environ 10 euros.. certains annoncent entre 12 et 15 euros selon l'établissement mais le vrai prix à payer tourne autour de 10 euros.. pour une entrecote grillée de belle taille avec un accompagnement similaire aux ribs il faut compter entre 12 et 15 euros.. pour les salades composées entre 6.50 et 9.00 euros selon le type de salade .. pour un poisson grillé type vivaneau avec accompagnement de même type + riz il faut compter environ 17 a 20 euros..
pour les entrées type féroce d'avocat il faut compter 7 euros, pour les accras en général 4 ou 5 euros... pour les desserts je ne sais pas j'en prends jamais.. suis pas gourmande... sinon pour les sandwichs compter entre 3 et 4.50 euros, en brefs les memes prix qu'en métropole..
Pour les bons plans pour les fonds blancs, il y a certaines compagnies qui les organisent plus ou moins cher, la différence entre les 2.. les moins chers où se trouvent une horde de touristes sur un bateau avec musique à fond les ballons et d'autres plus intimistes pour une sortie dans une ambiance plus raffinée.. donc plus chère. sinon sur le port du francois de bon matin voir avec un pecheur pour vous y amener, ils le font de plus en plus.. mais sortir en Yole est sympa mais pas à la portée de tous pour monter et descendre de la barque qui n'est absolumment pas équipée pour ce genre d excursions.. c'est un peu sportif pour les familles et les personnes plus âgées.. pas d'escalier de mise à l'eau, on remonte par la force de ses bras ou en se faisant aider.. donc pas le confort d'un catamaran.... les wc en moins bien sûr... il faut y penser aussi LOL.. voili voilou bon séjour en Martinique !