Avant de partir l'été dernier en stage au Perou, j'avais également entendu c'était le meilleur pays pour apoprendre l'espagnol et maintenant je peux confirmer que l'absence d'accent (en tout cas au moins dans le nord du Pérou et la débit très raisonable rendent la compréhension plutot facile. J'avais un niveau assez moyen avant de partir et j'ai très rapidement progressé.
Après je n'ai pas eu le temps de faire d'autre pays donc je ne peux pas comparer, mais je pense que débuter par le Pérou pour y apprendre l'espagnol est sans sans doute une bonne idée.
Si vous êtes interessés par le Nord du Pérou, (la ou j'ai passé quasiment l'intégralité de mes 3 mois de stage), je me ferais un plaisir de vous donner des bonnes adresses et conseils touristiques, ainsi qu'éventuellement quelques contacts de gens parlant au moins un peu le francais.
Bonne préparation de voyage.
N'hésite pas à poser toutes les questions que tu auraient.