Climat Istanbul

Bonjour,

Je compte me rendre prochainement à Istanbul, fin novembre. Je souhaitais connaître le temps et les températures moyennes pendant cette période.
Par ailleurs, mon déplacement va coïncider avec la fête du "grand Bairham" (seconde fête de fin de Ramadan) aussi, je me demandais si il n'y aurait pas trop de sites ou de restaurants fermés ? J'habite en Egypte et ici beaucoup de restaurants et bars sont fermés.
Enfin, je suis preneur d'une bonne adresse d'hôtel à Istanbul, disons autour de 60 à 80 euros la double.
Merci d'avance.

Renaud