amoureux de nature et de paysage en Crète

coucou
je suis fan de nature, de grand espace, de paysage à couper le souffle et plus encore j'adore les plages, criques aux eaux cristallines mais surtout pas bondées de hordes de touristes bruyants... j'aime bcp moins les balades dans les villes si ce n'est tôt le matin pour faire les marché et rencontrer des habitants et admirer les architectures sans être bousculée...
quel itinéraire me conseillez vous?
merci de vos réponses