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 Forum CrèteDes vacances, un voyage, ça se prépare ...Posté par Filos le 2 novembre 2009 à 19:41 dans Autre CrèteKalispéra, Je souhaite vivement que nous discutions d'un cas qui apparaît SOUVENT . D'emblée, que les lecteurs ne le prennent pas autrement, je sais que c'est une discussion délicate, car c'est un problème qui, la plupart du temps, ressort de la part de vacanciers Français . Ne m'en voulez pas, car certains croiront que j'ai quelque chose envers les Français : je vous rassure que ce n'est pas du tout le cas . D'ailleurs, parmi les forumistes, celles et ceux qui me connaissent personnellement sauront vous dire que je n'ai rien envers les Français . Bien que vous êtes un peuple qui a l'habitude de voyager depuis longtemps (comparé aux nouveaux-touristes provenant d'autres pays, surtout de l'ancien bloc de l'est) j'ai remarqué qu'il est une chose dont beaucoup font peu, ou ne font pas du tout : préparer ses vacances . Je suis un adepte du "Des vacances réussies commencent déjà par une bonne préparation (de ses vacances)" . Ce n'est ni un proverbe, ni une citation, mais je le conseille fortement aux personnes qui s'adressent à moi : quand on ne connaît pas ou peu la destination, on se doit de se renseigner sur le maximum de choses possible Souvent des gens se basent sur des on-dit, d'autres se font une idée sur tel ou tel reportage à la télé, et hop, on se fait une idée et on choisit la destination . Combien de fois on m'a posé la question "elles sont ou les maisons blanches avec le dôme bleu, les maisons près d'un moulin à vent, les plages oû on se baigne en compagnie des dauphins, elles sont de quel côté les petites îles oû on peut se ballader etc" . Combien de fois on a dû résoudre un problème du genre : - je n'ai pas demandé à être dans un hôtel de cette taille (hotel avec 400 chambres) - je voulais un endroit calme, loin de tout ce qui est touristique (l'hôtel est dans Hersonissos) - je voulais un truc les pieds dans l'eau, avec plage de sable (il faut traverser la nouvelle nationale pour aller à la plage de galets) - je n'ai pas demandé un hôtel excentré (l'hôtel est à Milatos) - à l'hotel on ne mange pas de poissons tous les soirs, pourtant c'est une île Vacanciers, il ne faut pas croire, penser, se mettre en tête, que le fait de passer ses vacances en Crète veut automatiquement dire "Ah, on ne va manger que crétois dans les hôtels, régime crétois, que de belles plages partout, pas grand monde, on va se régaler de poissons, on va ci, on va ça etc " . C'est une fausse impression que vous vous mettez en tête, et quand, une fois sur place vous n'avez pas ce que vous "pensiez", c'est la déception totale, avec tout ce qui peut suivre ... Exemples, pour n'en citer que ceux-ci : des gens qui se plaignent - qu'il y avait beaucoup de monde en juillet-août sur telle plage ou dans tel site archéologique - qu'ils n'ont jamais mangé de nourriture locale à l'hotel : pourtant dans presque TOUS les hôtels il y a des plats grecs et/ou crétois à chaque repas, mais comme la plupart des vacanciers ne savent pas ce qu'est un plat grec ou crétois, il leurs est très facile de dire "On n'a jamais mangé grec à l'hôtel, aucun plat crétois etc" - qu'on ne parle pas français dans tel ou tel hotel, qu'on ne fait pas l'effort de parler français dans tel ou tel endroit . J'arrête la liste Il y en a qui se mettent en tête que le régime crétois c'est manger quelque chose de précis chaque jour, quelque chose de spécial, quelque chose à part : détrompez-vous, en Crète on mange comme vous, à quelques détails près nous mangeons quotidiennement les mêmes choses que vous mangez à l'hôtel . Certes, la qualité d'un plat préparé pour 5-10 personnes (à la maison ou dans une taverne) n'est pas la même qu'un plat pour 400-500 personnes, mais à la base c'est la même . Plusieurs me posent la question "alors, c'est quoi le régime crétois" . La réalité est si simple que ça : il n'y a pas de régime crétois proprement dit . Pour mieux comprendre : Les étrangers disent régime crétois, ce qui se traduit en grec par kritikï dïéta . Les Grecs disent kritikï diatrofï, ce qui se traduit en français par nutrition crétoise . Or je ne crois pas qu'en français nutrition et régime veulent dire la même chose ... Ce que vous appellez aujourd'hui régime crétois (nous on l'appelle crétois) c'est surtout la qualité des produits frais que nous consommons (que vous consommez à l'hôtel) tous les jours, c'est la qualité de l'huile d'olives que nous consommons (que vous consommez à l'hôtel) tous les jours dans la préparation de nos plats etc . Nos ancêtres n'ont JAMAIS suivi de "régime proprement dit", leur longévité est surtout dûe à la qualité des aliments qu'ils consommaient dans le temps, à la qualité de vie qu'ils menaient, à la qualité du climat, au manque de stress etc Vécu ce week-end : Je reviens tout juste d'un week-end dans un hôtel situé à l'extrême est de la Crète . J'ai dû insisté pour expliquer à des vacanciers(qui râlaient dans le resto parce qu'il n'y avait pas de plats grecs) qu'il aurait été préférable de préparer un peu leurs vacances, car les plats grecs et/ou crétois ne se limitaient pas seulement à la moussaka et à la salade grecque ... Je leurs ai montré que parmi les 6 différents plats chauds du dîner (du samedi 31/10/09) il y avait : - 1 plat d'escargots crétois avec du "hondro" à la sauce de tomates - 1 autre plat d'escargots frits, avec de la sauce au thym - 1 plat de tomates et poivrons farcis Pire : il y avait un cuistot qui faisait du cooking show, et entre autres, proposait du saganäki tyrï . Personne n'en voulait, mais après avoir expliqué aux gens (français) ce que c'était, il y a eu une file d'attente devant lui ... A la fin du repas, le cuistot est venu me remercier en disant "ça fait plaisir de voir les gens apprécier nos plats" . Les vacanciers m'ont aussi remercié de les avoir expliqué P.S. - Les plats cités sont bien des plats grecs-locaux, je dirais même que les 2 premiers sont des spécialités locales - Dans cet hôtel, il y a un petit panneau explicatif (dont en français) au-dessus de chaque plat . Höndro = genre de semoule à base de blé Saganäki tyrï = fromage jaune, avec de la sauce tomate et des épices, le tout cuit au four dans un bol en argile - Parmi les entrées chaudes, personne n'avait touché au "briämi" : sorte de ratatouille avec des pommes de terres, courgettes, tomates, aubergines . Après notre discussion, le plateau de briämi a été vidé-rempli, puis revidé (par les vacanciers) - En discutant, une fois de plus je me suis rendu compte combien de vacanciers ne savaient pas que les feuilles de vigne farcies sont une spécialité grecque ... pourtant les Français sont connus pour leur connaissance en bonne nourriture ... Combien de fois ai-je entendu "pffffff, tel plat était gras, tel et tel plats baignaient dans l'huile" ,ce sont des choses qu'on lit souvent sur les forums . Vous ne me croirez pas si je disais que "la vraie salade grecque doit BAIGNER dans l'huile", pourtant c'est la réalité . Aujourd'hui, quand vous commandez une salade grecque dans un resto (ou à l'hotel) elle arrive toujours sans huile (ou très peu) et c'est à chacun de mettre la quantité d'huile souhaitée : pourquoi ? Tout simplement parce que ces gens savent très bien que vous (la majorité) ne mangerez pas une salade grecque qui baigne dans l'huile . Vous ne trouverez pas cela chez les particuliers, car la plupart mettent beaucoup d'huile dans cette salade : on a TOUJOURS été habitué de manger une salade grecque de cette façon VACANCIERS, préparez bien vos vacances : et même si vous ne pourrez pas tout savoir sur la destination, renseigne-vous au moins sur ce qui vous tient au coeur, vos habitudes, vos souhaits, vos attentes ... Merci de m'avoir lu A votre clavier Cordialement Filos     
Préparer ses vacances c'est ....Posté par Agnès-Christophe le 6 novembre 2009 à 14:30Bonjour à tous, 1 - Savoir ce que l'on veut faire et bien préparer sa destination. Il ne suffit pas de s'inscrire dans un hotel club au hasard et ne rien connaitre du pays comme font beaucoup de gens .... et critiquer après. Ne pas se fier aux brochures trop commerciales dans les agences de voyage. Ne pas essayer de tout faire pour dire que ''j'ai tout fait' , de faire trop de kilomètres et se fatiguer pour rien à moins d'y rester plusieurs semaines. Cibler quelques endroits typiques. Découvrer et approfondissez une seule ou deux régions, vivez et savourez les. 2 - L'étudier soi même en profondeur plusieurs mois à l'avance. Connaitre son histoire, son origine, sa culture, apprendre quelques mots + phrases. 3 - Apprendre à respecter les habitants et ses habitudes et ne pas ''la jouer au gros touriste'' (lieux de culte, mode de vie). Leur faire comprendre que vous êtes là en tant que visiteur et que vous les aimer. Vous allez très vite vous rendre compte de leur hospitalité et avec des enfants c'est un plus. Voilà un petit résumé rapide. A développer..... Cordialement Agnès Annonces Google
Que dire de plusPosté par Françoise31 le 7 novembre 2009 à 11:40Que dire de plus après ces deux messages Que Filos a tout a fait raison je moi même j'ai souvent contaté les mêmes choses que lui dans les hôtel les restaurants et les tavernes( je vais en Crète depuis 1998) Aprés Agnés Respectez la vie des gens leurs coutumes leur mode de vie même s'il est diffèrent du votre Ne vous conduisez pas en pays conquit mais en personnes respectueuses qui sont en Visite chez d'autres sur leur ile et pas là pour critiquer et faire des comparaisons stupides Et surtout ne vous attendez pas a ce que tous parlent le français parlez vous le grec? Apprenez quelques mots simples bonjour bonsoir merci cela sera apprécié de nos amis Crétois Préparez votre séjour en vous documentant bien et bonnes vacances dans l'ile et appréciez a leur juste valeur les savoureux plats Grecs ou Crètois
Préparons et dégustonsPosté par Karine26 le 6 mai 2011 à 14:31Un petit "up" pour un sujet important. Bravo Filos, cela fait du bien de lire une telle prose ! Je prépare mon voyage depuis février, j'ai beaucoup lu ce forum et d'autres sur la Crète. Voyageurs, avant de poser vos questions, lisez ce qui a déjà été écrit. Respectez les connaisseurs de la Crète qui répondent aux mêmes questions, inlassablement. Et partagez votre expérience en rentrant : je suis gênée de voir autant de questions dont les réponses sont dans le forum ou dans le Guide du Routard, et très rarement un message au retour des vacances pour partager avec les autres. Une attitude de consommation qui est antagoniste avec l'attitude d'un voyageur : découvrir et partager. Enfin, à mon humble avis. Que dirions-nous d'un touriste qui se plaint qu'on ne parle pas sa langue, qui ne mange que des steak-frites sans découvrir notre gastronomie, nos vins, nos campagnes ? Je salive à l'avance à l'idée des rencontres futures avec les crétois, des saveurs grecques que j'aime, des mets que je vais découvrir, les odeurs... Bien entendu chacun voyage comme il l'entend, avec ses envies et surtout ses moyens. Les français se moquent souvent des américains, mais nous non plus ne sommes pas le centre du monde. N'oubliez jamais que l'époque Minoenne correspond à notre âge du Bronze... Je vous souhaite de bonnes préparations et un beau séjour !
Pantouflarde ? Mauvaise lecture plutôtPosté par Karine26 le 6 mai 2011 à 17:14Restons tolérants, je vous en prie ! A chacun ses vacances... Peut-être avez vous mal compris nos propos, ou alors nous nous sommes mal expliqués mais je suis tout sauf pantouflarde ! "improviser au fil des journées et des rencontres" Je ne fais pas l'apologie des vacances au même endroit, loin de là, où tout est minuté ! Mais quand on voyage en bus, il faut aussi faire avec les horaires. Et justement, le voyage en prenant les transports en commun locaux est une occasion formidable de faire de bien belles rencontres, j'ai déjà expérimenté... et ce n'est pas un mode de voyage de tout repos. "Partir sans aucune préparation" Et la préparation que je fais (je ne peux parler que pour moi) est pour me permettre de vivre mes vacances librement, en ayant anticipé un minimum les contraintes pour mieux profiter du reste. De plus, me renseigner sur le pays permet d'en apprendre encore plus une fois sur place. Et pour finir, mes propos étaient en réaction à ce que disait Filos. Avez-vous (re)lu son message ?
De bonnes vacancesPosté par André le 6 mai 2011 à 17:35Alors Popaul38, elles se sont bien passées ces vacances en Crète ? Pas terrible le temps mais ça va changer. Il fait meilleur à Grenoble ? Cordialement André Rethymno Annonces Google
Pourquoi la Crète ?...Posté par horizon le 6 mai 2011 à 18:22Bonjour Paupol, Moi, je me demande comment vous avez choisi de venir un jour en Crète sans rien savoir ou avoir préparé à l'avance? En pointant au hasard avec un crayon sur la carte d'Europe ? Personnellement, je me documente avant de partir, nous avons eu certes des déceptions malgré l'épluchage au préalable des sites internets ou blogs sur les îles de Grèce, villes, villages, activités et visites et non moins important, les hébergements, les commentaires des clients, les photos. Je regarde aussi la position des accommodations, les restaurants, plages et routes. Peut-être fais-je partie des personnes qui n'aiment pas trop improviser, chacun sa manière de voyager. Mais une chose est sûre, j'ai trouvé en Crète tout ce dont j'ai besoin pour passer de bonnes vacances que cela soit à l'Ouest comme à l'Est, il m'a fallu visiter 9 autres îles pour m'en rendre compte ! L'île de Lefkas étant celle qui arrrive pour nous en deuxième position ! J'avoue, je n'ai pas fait la Grèce continentale... et Chios est encore sur ma liste ! L'important est que chacun sélectionne ses vacances selon ses critères et surtout que l'on puisse apprécier le fait de pouvoir venir sur cette île où le mot vacances a pour moi une vraie signification dès que je pose mes valises. Bien sincèrement
preparer les vacancesPosté par stefanielacour le 6 mai 2011 à 23:49jai bien lu tous les courriers que je trouve excellents perso,je nai pas dordinateur,je prend celui de ma voisine,jessai de trouver des infos pour LE voyage prevu,jai bien du mal car je connais peu les forums,jessai de minstruire par internet,mais pas tout le monde a les moyens de sachteer un ordi,donc les forums sont exellents pour des gens comme moi ,qui ne voyage pas('deuxième voyage) nayent pas les moyens financiers ce message est certainement hors sujet comme on me la deja ecrit,mais cest mon avis. Ce MR filos est excellent et donne des infos interressantes,jai trouvé ce que je cherchais sur le routard et nulle part ailleurs. merci,je pars dici peu en crete ,jespere au retour donner mon avis donc a dans 15 jours et merci
vacances en cretePosté par sidonie34 le 7 mai 2011 à 01:38Bonsoir, Tout à fait d'accord Filos avec vous ! Ce pays mérite vraiment d'être connu, ses spécialités gastronomiques aussi !!! Plusieurs fois, nous avons mangé dans des tavernes où il n'y avait pas de menu, nous mangions ce que la patronne cuisinait, et franchement, c'était un régal !!! nous n'avons jamais été déçus ! Encore un mois à attendre, et nous y serons pour un mois !!!!! Cordialement Sidonie
préparation des vacances ?Posté par Jacques B le 7 mai 2011 à 09:11Il faut rassurer Filos: il reste encore des gens responsables même en France (si, si..) qui ne demande rien à personne quand ils se plantent et pour qui les vacances ne se préparent pas trop, car justement ces gens là passent leur vie dans les contraintes d'un quotidien où il faut tout préparer. De ce fait les amoureux de la Grèce peuvent emprunter ce proverbe si répandu et qui est aussi une philosophie de circonstance : Tha doume avrio... ;-)
Une bonne préparation...Posté par horizon le 7 mai 2011 à 11:31Bonjour, Préparer ses vacances permet aussi de partir un peu, mais beaucoup de personnes n'ont pas le temps d'y passer des heures ou voient cela comme une contrainte. Fillos explique bien les déceptions de certains touristes à l'arrivée par manque d'informations préalables. J'ai discuté l'année dernière avec un couple, pas enthousiaste du tout de la Crète, étions à Stalis à l'est. Je leur ai demandé, qu'avez vous fait ? Une excursion à Spinalonga, restaurants sur le bord de mer et plage, on a vu la côte, on préfère le Portugal ! J'ai pris ma carte, leur ai expliqué que voir aux environs mais en louant une voiture. Ils ont gardé la voiture plus longtemps que prévu en partant du matin au soir ! Ils sont allés entre autre à Héraklion et Cnossos et ont pu bénéficier de la journée portes ouvertes des musées - visite gratuite - en Septembre. Reviendront-ils, je ne sais pas mais ils ont tout au moins donné une autre dimension à leurs vacances. Pour ceux qui ne peuvent pas louer de voiture, il y a des bus ! site KTEL. Essayez de partir à la découverte à l'intérieur de la Crète, dans les petits villages même à quelques km de la mer, là où vous serez aussi accueillis à bras ouverts. Mêlez-vous aux habitants sur une terrasse où personne ne vous donnera la sensation que votre table doit être libérée. Vous aurez aussi peut être la chance de découvrir un restaurant où les petits plats mijotent dans un four à l'extérieur sur la terrasse ! Bonnes vacances à tous. Bien sincèrement Annonces Google
Préparation indispensablePosté par tyty1982 le 8 mai 2011 à 14:04Je rentre de Crète Hier et j'avais préparé notre voyage. Nous ne sommes pas trop hotel avec "danse des tongs toutes la journée" alors nous avions un petit hotel par notre TO. Nous partions toute la journée à la découverte de la Crète dans des villages que j'avais déjà répéré avant de partir ainsi que les bons coins partagés sur les forums. Malgré tout, nos vacances n'étaient pas minutées. A plusieurs reprises, nous nous sommes arrètés dans des endroits "non prévus" et nous avons découverts des lieux magnifiques. Donc oui, je pense qu'une préparation en amont es indispensable pour profiter des richesses que nous offre cette ile. D'ailleurs, je file ouvrir un post pour vous faire part de nos vacances! 
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