Tabasco Factory à Avery Island

j'ai un vieux guide du routard 2001, où la visite de l'usine et du site de fabrication de cette sauce mytique n'est pas vraiment conseillé......je suis un spécialiste des sauces piquantes et du Tabasco en particulier et je ferai bien le détour tout de meme par Avery Island, LA qu'en pensez vous est ce que ca a changé ces dernieres années ?