Hotel région Grand Baie? Balaclava? Flic en Flac?

Bojour a tous,
Je souhaite partir mi-janvier pour deux semaines a l'ile maurice en voyage de noce. Je navigue sur quelques forums et autres car je ne veux pas me tromper sur (hotels, formules, rapport qualité prix, restauration, calme, plages etc.....). Je crois que je me pose trop de questions. C'est pour cela que j'ai besoin de vos avis.
On m'a conseiller le Nord (Grand Baie et Balaclava) et l'Ouest (Flic en Flac) donc maintenant je cherche dans ces régions un hotel sérieux de bonne qualité pour mon voyage de noce?
Merci par avance a tous pour vos futures réponses
A bientôt pour d'autres questions plus précises quand j'aurais un peu plus avancé peu être grâce a vos avis.