15 jours en République dominicaine en routard

Hola a tod@s!
Je pars 15 jours en RD à la fin d'année (j'arrive juste pour Noël). Je pars seule et je ne sais pas encore quel itinéraire suivre, mais je n'ai pas très envie de me trouver absorbée par le tourisme de masse.
Je voudrais en tout cas passer mon deuxième niveau de plongée là-bas (ce qui me prendra entre 3 et 5 jours déjà). Quelqu'un sait d'un bon centre? J'avais pensé le faire à Bayahibe... Qu'en pensez-vous?
Si non, en général, avez-vous des suggestions (Nord, Sud, Est, Ouest, bus avion, plage, montagne, un combiné des deux)? Des recommandations (securité,...)? Des bonnes adresses (Guest House, auberges, p'tits restos,...)?
Je voudrais juste passer un séjour tranquille, même si je sais que ce n'est pas forcement la meilleure époque pour ça...

Muchas gracias por adelantado por vuestras respuestas!!

Leticia

PS: est-il possible de passer une nuit sur l'ïle de Saona? d'ailleurs, comment on y va quand on est tout seul? peut-on s'incruster dans un groupe?
PSS: comment ça se passe pour la carte de touriste?