Fuerteventura en décembre: où loger? que faire? climat?

Bonjour,
nous envisageons d'aller à Fuerteventura pendant les vacances de Noël. (couple avec deux filles sportives de 19 et 17 ans et un garçon de 10ans)
Nous recherchons: des plages (l'eau à partir de 18-19° ne nous fait pas peur)(sable blanc), la possibilité de faire éventuellement du surf ou bodyboard, peut-être de la planche, mais nous n'y allons pas que pour faire ça.
Que nous conseilleriez-vous d'autre: visites, activités ...?
Où serait-il préférable de loger: Corralero ou Casta Calma ou ...? (si nous ne voulons quand même pas trop de vent où nous logeons) si une zone est plus pluvieuse que l'autre, laquelle ? température de la mer et risques de courants identiques? Merci d'avance.