point de chute central en alsace

Bonjour,
Je vais partir en Alsace mi-novembre avec mon mari et ma fille de 5 ans, pour une semaine environ. Nous souhaiterions faire la route des vins, et visiter le plus de coins possibles. Pourriez-vous me dire où dormir de façon a ensuite pouvoir visiter un maximum de choses, sans changer d'hôtel ou de gîte tous les 2 jours ? Si, en plus, vous connaissez un hôtel, une chambre d'hôtes ou un gîte sympa, calme, ce serait la cerise sur le gâteau.
Merci d'avance