recette sauce citrons-piments aeroport nosy be

Bonjour,

Je suis à la recherche du nom et de la recette de cette sauce divinement délicieuse que l'on peut se procurer entre autres à l'aéroport de nosy be concoctée à base de citrons confits, piments forts,...
Est-ce l'un d'entre vous saurait faire et communiquer son savoir ?
Je suis en manque...et je n'ai pas la possibilité d'y revenir de si tot.
Merci par avance,

Cordialement,