réservation d'hôtel obligatoire aux Etats-Unis

Bonjour, nous souhaitons nous rendre dans l'ouest américain pour 3 semaines en juillet/août 2010. Nous sommes 3.
Le circuit envisagé serait Los Angeles, San Francisco via Las Vegas, Death Valley , désert de Mojave, Moab, Yosemite ....tout est dans le désordre !!!!
Certains nous disent qu'il faut absolument réserver, d'autres non . Que faire ? Nous savons simplement que c'est indispensable pour les parcs nationaux mais le reste ???
Merci.