8 jours en Louisiane a Thanksgiving

Avis aux connaisseurs !

Je pars 8 jours en Louisiane pour Thanksgiving, et j'aimerais avoir des infos des gens qui connaissent la region. J'y vais avec mes 2 enfants (2 et 5 ans), donc j'evite les visites ou les routes longues et fastidieuses.
Mon trip par de N-O, puis Baton-rouge, Lafayette, Houma et retour a N-O.
Pensez vous que le detour par Natchez soit necessaire ? Cette ville vaut elle vraiment le detour ? Je peux aller jusqu'a St Francisville depuis Baton-Rouge, et ne pas aller plus loin.
Si vous avez des adresses, infos ou conseils sur les B&B francophones qui sont adaptes au enfants, idem pour les bayous, voire les musees, je suis preneur de toute info. Merci d'avance.