Séjour d'une semaine en Irlande

Bonjour,
avec mon ami, nous souhaitons partir une semaine (peut-être dix jours si on a le temps) en Irlande, vers le mois de mai, en dépensant le moins possible.
J'ai vu qu'il y avait un grand nombre d'auberges de jeunesse, savez-vous si elles sont correctes ? Est-ce qu'on a un peu d'intimité en prenant une chambre double ou pas du tout?
Je voulais aussi vous demander des conseils d'itinéraire. On pensait voir dublin puis aller à l'ouest (galway, Connémara, les iles d'aran). Est ce qu'une semaine s'est suffisant ? Est-ce que la voiture est pratique ? On est surtout intéressé par les ruines de château, les vieux cimetières et par les paysages naturels. Fan de photographie, on voudrait s'en mettre plein la vue et plein la pellicule ! Si vous avez des coins précis dans ce style pourriez vous me les donner.
Je vous remercie par avance.