resto typique à florence ou ses environs

Bonjour,
j'ai regardé les messages mais je n'ai pas trouvé ce que je cherchais !
voilà je vais à florence en octobre j'ai une voiture et je recherche des petits restau très typiques qui ne payent pas spécialement de mine mais ou l'ambiance et la cuisine me feront bien sentir que je ne suis pas une touriste !!! même en dehors de la ville !
ciao