Toussaint - Ténérife + El Hierro ou La Gomera ?

Bonjour,

Pour la Toussaint, c'est décidé nous allons passer une dizaine de jours aux Canaries avec nos enfants de 9 et 11 ans.
Notre destination principale sera Ténérife mais nous n'aimons pas les grands hôtels pieds dans l'eau.
Qui aurait des recommandations pour un hébergement genre "gîte rural" ?

D'autre part, nous voulons passer 2 ou 3 jours sur une île plus "sauvage". Nous hésitons entre El Hierro et La Gomera. Laquelle nous recommandez-vous ?

Merci !
Pierre