disney en Floride mi décembre

Bonjour,
Nous partons 2 semaines en floride en décembre, départ le 12.
Nous souhaitons visiter le parc animal kingdom une journée.
Y a t-il bcp de monde ? quel jours privilégier ?
J'ai également lu qu'on pouvait rentrer plus tôt dans les parcs si on dormait dans un hotel disney ? c'est vrai ? comment faire ?
quel hotel me conseillez vous ? pas trop cher qd même !!!

Deuxième question : faut-il réserver un hotel à key west fvers le 20 décembre ou pas ?

Merci pour vos réponses !