Par pitié que cesse ce snobisme de bobos voyageurs qui consiste à dire que visiter un autre pays passe irrémédiablement par une immersion totale quitte à en supporter la cuisine médiocre.
De plus personne n'a jamais écrit ici qu'il était préfèrable de manger dans un restau français quand on visite Prague...
Par contre, on est en droit de se trouver satisfait d'une bonne adresse, qui vous offrira une cuisine de qualité, fût ce t'elle sans rapport avec le pays visité.
La gastronomie austro-bavaroise est à peu près aussi fine que la cuisine d'un fast food américain.
Sous prétexte de m'immerger totalement quand je voyage en Bavière,dois-je impérativement manger des "wienerscnitsel" (escalopes panées servie avec des frites) tous les soirs, afin de mieux vivre et comprendre la culture locale ?
Au New Brunswick (Canada), les choix culinaires oscillent entre la fameuse "poutine" ( Frites servies avec du cheddar fondu) et le paté de homard; dois je m'interdire de manger un soir dans un restaurant français ou exotique, sous prétexte de ne pas vivre "à la locale" ?
D'accord pour découvrir, mais de grâce, laissez-nous encore le plaisir de manger quelque chose qui nous goute si on voyage dans un pays où la cuisine n'a rien de transcendant !!