Monnaie ou carte bancaire en Ecosse

Bonjours à tous

J'aimerai savoir si il vaut mieux prendre tout en monnaie (que je trouve un peu risqué) ou si il y a moyen de gèrer avec une carte banquaire.
J'ai un master cards il me semble que c'est international mais comment est ce que ca marche ? puis-je payer avec cette carte dans les boutiques et restos ?
merci