Chine en famille en juillet 2010 : loger chez l'habitant?

Bonjour,
nous envisageons de partir en Chine en juillet 2010 avec nos deux enfants qui auront 8 et 11 ans.
Nous souhaiterions pouvoir loger chez l'habitant et partager des moments familiaux privilégiés pour découvrir ce pays mais ne parlons pas chinois. Avez-vous déjà vécu cette aventure?
Quel itinéraire pourriez vous proposer sachant que nous souhaitons allier visites des villes mais aussi des campagnes chinoises.
Quel moyen de transport est le plus adapté en famille?

Tous les conseils sont les bienvenus.

Merci

Virginie