Traveller's chèques (Chèques de voyage $ CAD) au Québec

Bonsoir,
N'ayant pas trouvé de réponse dans le forum, je me permets de solliciter les voyageurs, qui auraient utilisés des traveller's chèques $ CAD, donc au QUEBEC, afin d'avoir la gentillesse de m'informer. Ce peut, bien sur aussi être des CANADIENS.
Tout d'abord, s'utilisent-ils facilement chez les commercants (restaurants, visites, parcs...).
Ensuite ces commerçants rendent-ils la monnaie lorsque le montant de la facture est inférieure au montant du chèque de voyage (chèques de 50 ou 100 $ CAD).
Merci à tous par avance de vos infos qui me seront précieuses.