Quel est pour vous le meilleur hôtel en Crète

J'aimerais partir en couple en crète en mai ou juin 2010 et j'aimerais savoir quel hôtel vous nous conseillez. Je lis le forum mais les avis sont tellement partagés! J'aimerais une plage, belle piscine, bel hôtel, bonne restauration en demi-pension je pense car on aimerait faire des excursions.Suivant l'hôtel que vous nous conseillez que tour opérator contacter?
Merci beaucoup pour votre aide. grâce au forum j'ai pu choisir mon hôtel à Punta Cana (ibérostar bavaro) j'espère pouvoir faire de même avec la Crète!!!
Karine