2 mois à Cuzco : quel budget ?

Bonjour,
Je vais passer deux mois à Cuzco dans le cadre d'une école linguistique. J'ai déjà payé pour le logement (résidence) et je suis en demi-pension. Je regarde le guide du routard pour me renseigner sur le prix des petits resto (repas du midi), bars, discoteques etc... pour me donner une idée du budget, mais j'avoue avoir du mal à me donner un chiffre. J'ai aussi une cuisine à disposition ce qui m'évitera de manger au "resto" tous les midis.

Pouvez-vous me conseiller sachant que je vais sans doute acheter des souvenirs, mais aussi faire la visite du Machu Pichu. J'avais pensé à 500 euro pour les 2 mois. Qu'en pensez-vous ? Merci d'avance.