climat en Nouvelle Calédonie en juillet août

J'envisage de partir avec mon fils en NC en été 2010 mais ce sera l'hiver là-bas et il semble bien marquer!? 23°? c'est pas mon truc car j'ai eu le même problème à Maurice où je ne conseillerai jamais d'aller en juillet août, trop frais et pluie. Qu'en est-il pour la NC? La Polynésie n'est pas concernée l'hiver n'y étant pas marqué de la sorte.
Vous allez me dire de partir en décembre, c'est mon rêve, mais je ne dispose que d'une semaine de vacances!

Est-il possible de voir la NC en 2 semaines ou faut-il vraiment envisager 3 semaines? Les sites à ne pas manquer ? Commencer par quelle île?
On aura peut-être la chance de loger chez l'habitant.
Quelle compagnie aérienne prévoir?

Pour ceux qui ont fait Polynésie/NCalédonie en même temps, commencer par? Est-ce raisonnable sur 5 semaines?

Merci pour tous vos conseils