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 Forum ItalieHuile d'Olive ToscanePosté par NLS le 8 août 2009 à 23:00 dans Restos et gastronomie ItalieJ'ai besoin de 'tuyaux' sur les bonnes huiles d'olive en Toscane . Quelles sont les communes où l'huile est réputée ?     
huile d'olive toscanePosté par Fabien-Lucca le 18 novembre 2009 à 12:49Bonjour, Lucca est très réputée pour son huile d'olive, qui fait partie des meilleures du monde... Vous pouvez en trouver sur internet, je vis moi-meme à Lucca et j'ai une "olioteca" ! L'huile de Lucca est assez délicate et se marie bien avec des fromages de chèvre frais ou en salade, marinades de saumon, ou simplement en bruschetta ! pour plus d'info vous pourrez consulter le site de ma boutique à partir du 5 décembre 2009 : www.lagocciadolio.com en ésperant vous avoir aidé... Annonces Google
CarapelliPosté par voyageuragogo le 19 novembre 2009 à 19:11Salut, en France il y a beaucoup d'huiles d'Olive italien, mais pas les meilleurs... Le meilleur c'est le Carapelli Bio, sinon tu en trouve dans les boutiques "Oliviers & Co."... Il existe aussi un producteur d'huile qui s'appelle "Olio Carli" et qui vend par corréspondace uniquement aux particuliers. C'et une petit maison confidentielle mais leurs huiles sont assez bonnes, et c'est un passionné d'huile d'olive qui te le dit !
Huile Carli origine de productionPosté par jules13 le 2 septembre 2011 à 16:45Bonjour, j'ai commandé sur le site oli carli de l huile d olive. Ne voyant pas sur les bouteilles made in italie, mais produite en CE j'ai demandé l origine de l'huile. voici la réponse En effet elle est produite dans la Communauté Européenne (Italie, Grèce, Espagne) : notre choix se base d’une saison à l’autre sur les caractéristiques du produit qui doit être absolument irréprochable. En un siècle de travail dans le domaine de la production huilière nous avons appris que l’origine n’est pas en soi une garantie de qualité. L’huile d’olive est un produit naturel et il ne suffit pas de maîtriser le techniques de production les plus raffinées (le savoir faire, que nous avons) et de consacrer toute l’attention possible pour faire mûrir un fruit sain et fort à garantie de la qualité. Il y a des années dans lesquelles même les zones de production les plus renommées ou les producteurs les plus expérimentés ne produisent qu’un produit moyen, si non médiocre ou en quantité insuffisante, car il y a des facteurs contre lesquels il est impossible de combattre, comme la mouche de l’olivier ou les conditions climatiques : une gelée au moment de la floraison, la sécheresse certains étés, ou l’excès de pluie certaines automnes ne laissent pas beaucoup de possibilités. Habitant dans le var l huile d olive est toujours sur la table.-avec du rosé - Mais pourquoi acheter en Italie une huile qui vient d Espagne ou d'ailleurs ? Bien a vous les routards !
huile d'olivePosté par giorgio le 2 septembre 2011 à 17:08l'huile vient peut-être d'italie , mais les olives viennent de tunisie ou d'ailleurs ; on voit dans les mouvements commerciaux que l'italie achète des olives ailleurs alors qu'elle est plus que largement autossuffisante ;un remède contre ça , une huile d'olive à moins de 10E e litre dans un hypermarché , c'est de la m...et je suis un (petit) oleiculteur
huile carli made in europePosté par jules13 le 2 septembre 2011 à 17:18Bien d'accord, si j'ai acheté de l huile en italie, je pensais qu'elle était produite en italie.Le made in italie, est plus valorisant pour le consommateur que ll origine ce. Y a pas de mal a étre fier des bons produits de son pays ! 
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