Florence en septembre quelle formule de voyage?!!

Bonjour,

Nous aimerions partir en Italie à Florence pour 7 ou 8 jours début septembre... Mais nous ne savons pas du tout quelle formule choisir! A priori les séjours vol+hôtel proposés par les agences de voyages semblent intéressants... Mais à quand les super promos sur internet pour septembre? Parce que pour le moment l'Italie c'est pas donné pour une semaine complète! Nous avons envie d'être assez libre mais pas question pour nous de chercher tous les 2 jours où passer la nuit surtout si nous restons le voyage entier dans la même ville. Nous n'avons pas de gros moyens donc sinon ce sera très certainement auberge de jeunesse avec un vol à bas prix... Qu'est-ce qui reste le plus économique et le plus agréable selon vous?