les incontournables en Auvergne

merci de me faire profiter de votre expérience en vue d'un tour d'auvergne programmé fin août.
régions visitées: chaîne des puys, Sancy, Cantal, Cézallier et monts du forez.
nous ne pouvons tout voir. quelles sont les incontournables, éventuellement plus ou moins secrets, côté nature et balades modérées ? quels beaux villages faut-il absolument voir ?
nous hésitons de faire arrêt à riom et à montferrand. cela vaut-il la peine ?
quelle est la plus belle balade sur la crête du forez ? (environs du béal)
question logement, pas de problème: nous avons déjà sélectionné 6 chambres d'hôtes.
merci d'avance.

fagnard
bruxelles